Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし

肉味噌レタス包みと白ナスの焼きなす☆

2017-08-06 21:40:11 | 料理
今日も相変わらず暑い1日でした

台風の進路も気になるところですけど・・・


ご心配いただきました、夏バテですが・・・

お昼に孫たちが帰って来て、バタバタ動いているうちに治りました

ウォーキングも、3歳のチビちゃんと夕方3キロ歩きました



夕食は・・・

あさりのバター焼き・ししゃもの南蛮漬け・野菜スティック・こんにゃくの煮物・牛丼の残りなど・・・

でしたが、バタバタして写真はなし


先日の、夫婦2人の夕食の写真を。


   


   肉味噌のレタス巻き

   鶏ミンチにえのきを刻んでごま油で炒め、味噌・豆板醤で味付け。

   

   またもや、白ナスの焼きなす
   特大を1本ずつ。

   

 
   グリーンリーフをボウルいっぱい食べました

   


さぁ、今晩から雨が降るのでしょうか

台風は嫌ですけど・・・

被害なく、小雨くらいで済みますように

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8 コメント

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こんばんは (mika)
2017-08-06 21:58:19
夏バテよくなった様で良かったですね。
こちらは天気は曇りですが湿度が半端じゃなくて…ぐったりです。
ひょえー3キロウォーキングすごいですね
そんなに…大人なのに私歩けないです

白茄子じゃないですが私も今日焼きナス作りました
今冷蔵庫の中で冷やしてます。
明日食べるのが楽しみです。
肉味噌も作っておくと便利ですね。
こちらもレタスと一緒でパクパク食べられちゃいそー
おはようございます (かこ)
2017-08-07 07:13:26
夏バテ、良くなられて良かったですね〜
やはり一番のお薬は、お孫ちゃん達
だったみたいですね(o^^o)

肉味噌のレタス包み、これ良いですね〜
とても美味しそうです(*゚∀゚*)

台風に気をつけて下さいね。
こんにちは~ (さっちん)
2017-08-07 13:02:34
娘さんご一家が戻られて~
夏バテも、吹っ飛んじゃいましたね^^A
(良かったです)

こちらは、段々雨脚が強まって来ました!
って、今は小ぶりに・・・。
朝から、こんな感じです。
このまま、何事もなく通過してくれるといいのですが・・・。
お互い気を付けましょうね!

肉味噌、、、
我が家は、合挽ミンチや豚ミンチで作りますが
鶏ミンチの方が、ヘルシーですね☆


mikaさんへ (watako)
2017-08-07 17:04:40
こんにちは!

そうそう、チビちゃんがウォーキングについてくると言うので歩けるか心配したのですが・・・
大きな公園まで往復3、5キロ歩きました
歩幅が、私の半分くらいなので

公園で、滑り台とジャングルジムで遊んで・・・
1時間半のコースでした

肉味噌、冷蔵庫で3、4日もちますので
冷凍もできますよ。
こんばんは♪ (うらら)
2017-08-07 21:10:19
夏バテ、お孫ちゃんたちの帰宅に間に合うように快復されて良かったですね。
またエネルギー貰って頑張ってください^^;

白茄子の焼きなすがきれいでとってもおいしそうですね。
私も焼きなすだい好き。
白茄子は実物をまだ見たこともないので食べてみたいですね~

かこさんへ (watako)
2017-08-07 21:30:48
こんばんは!

バタバタ動くので、食欲もアップ

肉味噌レタス包みは、野菜をたくさん食べられるのでいいですね。
えのきを入れると、ヘルシーだし旨味も出るので良かったです

台風、無事通り過ぎました。
これから関東・東北方面に・・・
被害がないことをお祈りしています。
さっちんさんへ (watako)
2017-08-07 21:43:58
こんばんは!

なんか、常に動いている感じで・・・

1日があっという間に過ぎていきます

お料理もバタバタですけど、食べるのも・・・
で、写真を撮り忘れます

台風、こちらは無事に通り過ぎました。
雨も風も大したことなく・・・
さっちんさんの方は、いかがでしたか

肉味噌、我が家も以前は豚ミンチでよく作っていまいたけど。
今回は、鶏とえのきでかなりヘルシーでした
うららさんへ (watako)
2017-08-07 21:47:40
こんばんは!

ちょうど暑い時期なのと、食べ過ぎが続いていたので・・・
安静にし過ぎても
バタバタ動いているうちに、夏バテも治りました。

白ナスは、皮が普通のより少し固めなので・・・
焼きなすにすると、するりと皮が剥けます
で、肉厚なのでとろ〜り

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