ビンチョウマグロの新子です
２１～２２cmくらい
１００円/１００g
この大きさだと、１匹１５０～１６０円(税別)くらい
成魚になると
もっと胸鰭が長くなりますが
このころは、本鮪よりもちょっと長いくらいです
本鮪新子造里
数年前に撮ってあった本鮪の新子の写真です
小さいころは、本鮪もビンチョウマグロも、それほど味に差がない
たぶん、食べ比べないと分からない
値段は、本鮪の新子のほうが高いのですが
成魚ほどには差がない
また
ソウダガツオの新子とも、味はそれほど変わらない
刺身だと、食べなれてない人には、分からないと思う
