ランプ肉陶板焼き
陶板に油を塗り、酒でのばした赤玉味噌に生姜と漬物の微塵切りを加えてを塗りつけます
切った牛肉をおき、火にかかける
枝豆をのせます
赤玉味噌は
八丁味噌２００g 味醂５０cc 酒１５０cc 砂糖７０g 胡麻ペースト１５cc 卵黄１ヶ
を合わせて笊で漉し
中火→ごく弱火で、元の味噌の硬さまで練り上げます
追伸
我町は避難勧告が出ています
強風が吹いていますが、雨はそれほどではない
念の為に、雨戸を閉めたら
強烈な雨が降ってきました
しかし、すぐに弱まった
雨が小降りの時に撮った写真です
レンタカーを返しに行っている間に
一時、激しく降ったようで
帰ってくると
縁側が濡れていて
雨樋の下の砂利が、掘り起こされている
台風が日本海で、温暖低気圧になるまで、こんな天気が続きそうだ
毎日雨ばかり
洗濯物が乾かない
写真とは全く関係なのですが
昨日は
日和佐へ向かう途中の山河内付近で
車が、急にスローダウン！
アクセルを踏むと変な音がする
しかも、とてつもない大雨
後続車に道を譲りながら、そろそろ運転して
なんとか道の駅までたどり着こうとしたものの
さらに状況は悪くなる
旧道に入って、南部県民局まで行こうとしたものの
コーナンの手前で、白煙が上がった
路肩に寄せて停めた
自動車屋に電話したもののつながらず
レンタカーを借りて帰って来た
帰りに車屋に寄ってみると
新しい電話の設定が分からずに、つながらなかったらしい