Stay Gold

陶器というやつは、大事に使っていても、気がついたら、ちょっと欠けていたりする

割れてしまったのならば諦めもつくが、捨てるにはおしいが、お客さまには使えない
私の食事をする時の普段使いの器にしていたが
もしかしたら、修繕できるのではないかと
WEBで金継ぎと検索してみた
すると、金継ぎセットなるものを発見
しかしけっこうな値段がする
amazonで検索すると、金継ぎセットの他に
漆だけとか金粉だけとかが出てきた
これだと、失敗しても諦めのつく金額
届いたのですぐに使ってみたが、素人でもわりと簡単にできる
写真は最初に試してみたものだが
漆の固まる時間も分かってきたので
次回は、もっと上手にできるような気がする

海部川

海部川＠徳島県海部郡海陽町平井字請　７月２日　６：４３AM

海部川は徳島県で３番目に大きな川です
周辺人口が少ないので、ダムはない
長さは３７kmで、その間に標高差１３００mを流れ下る
だから海部川には、鯉や鮒のいるようなところがない
ほとんどが急流で、河口から鮎がいて
河口からほんの２kmくらいで、アマゴがいる
海部川は少々の雨では濁りません
濁っても水の澄んでくるのが速い

海部橋

海部川＠徳島県海部郡海陽町小川字平嵐　７月２日　７：０９AM

和三郎から上流へ車で７～８分のところです
最近までR193は、海部橋を通っていましたが
新しく小川大橋が完成して、私が立っているところが国道になりました

梅雨イサキ

伊佐木一塩造り大葉和え　甘酢茗荷　山葵　梅肉醤油

イサキはおろして、うすく塩をあてて３時間以上冷蔵庫でおきます
柚子果汁(米酢でいい)で洗い、皮をひいて削ぎ造りにする
水にさらした大葉で和える

梅肉醤油は、梅肉に1/4くらいの淡口醤油を加え、出汁か煮切り酒でのばします
加減をみて、少量の煮切り味醂か砂糖を加える

この写真は横から撮っています
左側が正面
和食は、右利きの人が食べやすいように盛りつけられています
だから、山葵は右手前にある