友シンガポールより来る！

かつて仕事関係でお付き合いのあった友人が久々にうちの会社を訪ねて来た。
現在彼は仕事の関係でシンガポール在住。シンガポールは中国文化圏のため、旧正月のこの季節が一年で一番長い休暇となる。その休暇を利用しての久しぶりの一時帰国。こっちの親族はもちろんのこと、大勢の旧友に会おうと、分刻みの日程を消化してるらしい。今夜もこの後渋谷で別のお友達と会う約束が入ってるんだそうだ。

後の予定も控えてるってことで軽く一杯彼とごいっしょしたのは、銀座と京橋の間の高速高架下に在る和食系のお店「権八」。
各種食材を、ここならではの調理法でおいしく仕上げている。値段もまあまあリーズナブル。
和食系なのに、バルサミコ仕立てのフォアグラの串焼きとは、これいかに？


これがまた美味！