ティラミスの研究！？

先日インニー奥さんに、フレンドコーヒー（パン屋）のティラミスはおいしいよ！と教えてもらった。


ケーキ類まずいのにティラミスは大丈夫なんだ

と一緒に購入し、家で食べることに



私が紅茶をいれている間、私は水でいいから、とどうにも待てないご様子



ティラミスが目の前にあるともう待てないの、だからお先～




口に入れてまるでＣＭのように「うう～ん」とため息を漏らしている彼女。



かわええがな


そんなにうまいっすか？？




と期待大で食べてみたものの、実はいまいちだった・・・


超幸せそうに食べている彼女を見ると、本音は言えず



おいしいでしょ～と言われ、「うん」と答えるのが精一杯。





そこでまた私の作ってみたい病がムクムクと



もう帰国しちゃった友達に教えてもらって作ったことはあったけど、もちろんマスカルポーネチーズを使う



2～3ヶ月前頃も、なんとなく作りたくなってマスカルポーネを売っている業務用スーパーへ行った。


でもあまりの高さに手が出せず、おずおずと帰ったことがあった




以前購入した時も、1回で大量にティラミスが出来上がるためティラミス大好き星人の彼も、「ちょっともういらないかも・・・」と言ったほど。




そうとなるとあまり買う気にもなれない




という事で、

中国という地でその辺のスーパーに売ってる材料でティラミスを作ってみよう



の会、勝手に開催



もともとクリームチーズで作るティラミスもネットで探せばどんどん出てくる。


ティラミスって基本卵も入れるけど火は通さないため中国では無理。




色々なレシピを見て、クリームチーズとホイップクリームの量を決め試作してみた。






器は買ったティラミスが入っていたものを再利用




コーヒーシロップをしみこませるビスケットやクラッカーの類も家になく、スポンジケーキまで焼くとなると面倒なティラミスになってしまうため、どうしようと思っていたところ、目に入った食パン



結局食パン使用


コーヒーシロップはインスタントコーヒーと砂糖、水をレンジにかけラム酒を混ぜたもの。




結果は・・・ちょっとクリームチーズの量が多かったのか酸味が目立ち、チーズケーキ風



こりゃ「ティラミス風」だな



でももちろん例のパン屋のよりはおいしい





試してみたくなったら止まらない


今日はホイップクリームを大目に、コーヒー液は甘くせず、どこでも売っているリッツ風クラッカーを砕きコーヒー液に浸しておく方法で作ってみた。



今日のはちょっとホイップクリームの味が立ってしまっている感じ・・・。


でも昨日よりはティラミスに近い気が




簡単に手に入る材料で作ろうと思うとなかなか難しいもんだな




黄金配合見つけたいな～











今日も日が暮れかかる時外を見てみたらきれいな三日月






相変わらず景色や夜景で遠くにあるものをうまく撮ることができず


と言いながらカメラに備わってる機能ほどんど知らないから仕方ないか

（たぶんもう6年以上使ってる・・・のに説明書見た覚えなし）