べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

プティギフト&1月後半スケジュール♪

2019-01-19 06:06:28 | 日記

『プティギフト』♪
オーダー品のケーキです。

オーダー個数220個!

いまだかつてない量にどんなケーキにするか、
どう効率よく作るか、デザイン、素材、容器、、、

悩む時間もないままなんとか完成し
昨日無事納品できました。


長年通ってくださっている生徒さんのお嬢様の結婚式の
プティギフト。

教会の式に参列された方々への感謝の気持ちの品ということでした。

チームアピエ一丸となり、1週間という短期決戦。

頑張ってくれたスタッフに感謝です。







圧巻!としか言えません(笑)

元々のオーダーは焼き菓子で!ということでしたが
220という数や、作業効率、納期等考え、スタッフとも相談し
クオリティーの高い一点物で行こうとなったのです。

結果、どちらが大変だったかはわかりませんが(笑)
とりあえず納得のいくものができ達成感に包まれております。

今日が挙式当日だそう。
ご結婚されるお二人、ご家族、そしてこのケーキを手にされた方々が
笑顔でありますように。

幸せのお手伝いをさせていただいたことに感謝しています。
ありがとうございました。




普段はパンやお菓子、お料理レッスンをしている教室ですが
一応販売許可も取ってありますので
こんなお仕事もお受けしています。

これからご結婚をお控えの方々、いつでも私たちアピエにご相談くださいね(笑)
あーただ個数はできれば100個くらいまでにして頂けると
助かります(笑)

今日から今月のお料理レッスンも始まります。
1・2月は「アジの南蛮漬け」をメインとした和食です。

アジの3枚おろしやりますよ~

そして!2月はバレンタインデーもやってきます!
はい、メニューこれからです(-_-;)

今日から試作を始めます。
23日くらいまでにはお知らせができるように頑張ります。
もうしばらくお待ちくださいませ。

なお、バレンタインレッスンは2月8日~14日の1週間を予定しています。
マカロン、ボンボンショコラは入れていこうかなと思っています。
お楽しみに~

☆1月後半レッスン予定☆

19日AM お料理\パン PM 角煮まん
20日AM 3種の焼き菓子(満席)PM 角煮まん
23日AM お料理(残1名)/パン
24日AM お料理(残1名)PM 19時~お料理(満席)
25日AM パン PMカフェクラス(クロワッサン)
26日AM 角煮まん(満席)
27日AMカフェクラス(クロワッサン)PM お料理(残り1名)
29日AM お料理(残1名)/キッシュ(残1名)PM フリー
31日AM 角煮まん PM アップルパイ(残1名)

定休日は月曜日、それ以外に不定期でお休みをいただいております。
お問い合わせはお電話で 070-5565-9977

※オリーブオイルがようやく届きました。
ご注文をされている生徒さん、いつでもお渡しできます~


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