べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

ベーグル&夏休み親子イベント&7月のレッスンスケジュール予約状況♪

2018-06-29 05:42:59 | 日記

「ベーグル」♪

天然酵母、元種を使ったベーグル、ツヤツヤもちもち~

あるところからいただいた貴重な元種、粉と水を足して、継いでだいぶ元気になったので焼いてみました。

本場のお味でしょうか、酸味がなかなかです。


一押しの食べ方は

軽ーく焼いたベーグルに冷たいまま薄くカットしたカルピスの有塩バター+はちみつをのっけて

バターが溶けないうちに食べます(^^♪

たまらないおいしさ、ぜひ皆さんもお試しを~

   ***



夏休み親子レッスンのお知らせ♪

先日お知らせしました今年の親子レッスンの詳細です。

今年は和菓子を楽しく親子で作りましょう。

「錦玉(きんぎょく)&あんみつ」♪

¥3600円 (錦玉4個・あんみつ5個)


錦玉(きんぎょく)とは、寒天(またはアガー)を溶かして作るお菓子の事です。寒天を煮て、溶かし、
砂糖を加えて煮詰めます。
それを冷やして固めたものを錦(玉(きんぎょく)といいます。

美しい透明感を演出できるので、夏の上生菓子によく使われます。錦玉(きんぎょく)を用いて、キラキラした光の様子や、
涼しげな水辺、氷の美しさなどを表現することができます。夏の和菓子には、なくてはならないものです

そんな涼しげな和菓子を作りましょう。ちょっと理科の実験みたいで楽しいと思います(^^♪

あんみつはその名の通り(笑)少し地味な和菓子ではありますが日本ならではのお菓子、
子供たちにも伝えたいおいしさです。

みんな大好き白玉も作ります。
固くならない白玉、興味深いでしょ~

錦玉にはアガーを、あんみつには寒天を使います。
使いやすく、作りやすいアガーや寒天を使うのでぜひおうちでも作ってくださいね。

親子レッスン日程

7月25日(水)・26日(木)・28日(土)
8月3日(金)・7日(火)・11日(土)・14日(土祝)・25日(土)
となります。

時間帯は午前10時からでお願いしたいと思いますが、(教室内が午後は半端なく暑くなりますので、、)
ご要望がありました午後も開催します。

定員は講師1人につき2組となります。日によってはほかのレッスンの関係で定員が少なくなりますので
ご予約はお早めにお願いしたいと思います。

よろしくお願いいたします。

お問合せ等もお気軽に~(電話070-5565-9977)

   ***
7月のレッスンスケジュール&8月のお休み

7月
3日(火)AM 手打ちうどん (残り1名)・パン / PM パン
5日(木)AM パウンド (残り1名)/ PM レアチーズケーキ(残り2名)
6日(金)AM 手打ちうどん(満席)・パン/PM 手打ちうどん
7日(土)AM パン / PM パン
8日(日)AM パン(満席) / PM レアチーズケーキ(残り2名)
10日(火)AM レアチーズケーキ(残り1名) /PM フリー
12日(木)日中はお休み 夜19時~手打ちうどん(残り2名)
13日(金)AM パン(満席) / PM フリー / 夜19時~手打ちうどん(残り2名)
14日(土)AM パウンド(満席)/PM レアチーズケーキ
15日(日)AM 手打ちうどん(残り1名)・パン / PM手打ちうどん(残り1名)
17日(火)AM オムライス(残り2名)・フリー / PM1時~オムライス(残り2名)・フリー
18日(水)AM 手打ちうどん(残り2名) ・レアチーズケーキ(残り2名)
19日(木)AM 手打ちうどん(残り2名)・パウンド / PMパン
20日(金) フリー
21日(土)AM 手打ちうどん(残り1名)・パン  /PM パン
22日(日)AM 手打ちうどん ・パン 
24日(火)フリー
25日(水)AM 親子・フリー 
26日(木)AM 親子・フリー /PM 1時半~レアチーズケーキ
27日(金)AM パウンド
28日(土)AM 親子・パン /PM パン
31日(火)AM パン
7月のお休み毎週月曜日1日・4日・11日・29日(日)

8月
3日(金)親子
7日(火)親子
9日(木)親子
11日(土祝)親子
14日(火)親子
25日(土)親子

8月のお休み
毎週月曜日・21日・22日・26日~31日となります(今後増える予定です)


お知らせがたくさんとなりましたがよろしくお願いします。

ようやく簡単なHPを作ってもらいました。
まだまだこれからですがご案内やお知らせがわかりやすくなるよう徐々にやっていきますね。

ブログの更新はボチボチですがインスタグラムはなるべく更新しています。

見てみてね(^^♪

パン・お菓子教室 ア・ピエ 
wamin1028 インスタグラム →




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