べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

フォカッチャ&チョコケーキ♪

2018-02-28 22:13:14 | パンお菓子教室 à pied

『フォカッチャ』♪
ホシノ丹沢フランスで焼きました。

厚焼きが美味しいフォカッチャですが、18cmスクエアに入れました。


穴にはローズマリーを刺してね(^_-)-☆


塩豚入りのポトフはすべての具材を大きいまま煮ます~

塩とローリエだけのお味付でも
パンのおいしさが引き立つし、悪くない(^^♪

   ***

『チョコレートケーキ』♪

軽い感じに焼く予定のチョコレートケーキですが
完成までに数日かかり、軽いというよりは乾燥、、、笑


ガナッシュ割れちゃうし悲惨な感じに、、、
とりあえずいちごをのせてごまかすことにしました。

マカロン、いらなかったみたいですねー(;^_^A

大量に余っていたマカロンも何とか消化できてきました。
しばらくマカロンは見たくない気もするけど、卵白を見るとうずうずしてきます。

なんででしょう。。。笑

☆3月後半から2週間のお休みをいただきます。
メニューを考えないと間に合わないと気付いたのは数日前。。。

今、急ピッチで試作中です。
早めにご案内ができると良いのですが

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