TanteOLのキドアイラク

歌が好き、お料理が好き、食べるの好き、お酒も好き

えのきと鶏のそぼろ

2011-11-16 07:39:22 | Gourmet-Cooking



えのきと鶏のひき肉を使って常備菜を作りました。
味つけは、お酒、お砂糖、おしょう油、おろししょうがです。
まず、鶏ひき肉を弱火で炒め始め、すぐお酒を入れてほぐします。
あとは細かく切ったえのき、お砂糖を加えて更に炒め、
具材に火が通ったところで、おしょう油とおろししょうがを加えて
煮詰めればできあがり~

この甘辛の味つけ、万能ですよね・・・



炊きたてのごはんに混ぜてもおいしいし、
卵に混ぜて卵焼にすればお弁当にも・・・
いつもたくさん作って、小分けにし、冷凍して便利に使っています・・・


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