TanteOLのキドアイラク

歌が好き、お料理が好き、食べるの好き、お酒も好き

ポテトサラダ2種

2019-08-02 08:00:32 | Gourmet-Cooking
おはようございます。

昨日はかなりの暑さでしたね。
夜になって、なんとなく風も吹いていたので、
2階の部屋の窓とか全部開け放してみたのですが、
部屋の中、特に杉材の床がたっぷり湿気を含んでしまったので、
あえなく断念してエアコンに切り替えました〜

エアコンなかったら死んじゃうね

昨日は、2度目の通し稽古
前回に比べ、上手くいったものもあれば、
わー大変!というものもあり...
収穫たくさんでした。
ピアニストさんには本当に感謝です♫

今日の話題は、またじゃがいも
今度は男爵ですよ

ポテトサラダやコロッケに適した、
ホクホクの男爵

今回は2種作ってみました



じゃがいもは、皮のまま
スーパーに置いてある
シャカシャカのポリ袋に入れてレンチンします。

熱いうちだと皮がするんとむけます



まずはタラモサラダ
明太子を使いました。
じゃがいもには豆乳とバターを混ぜてあります。
あとは明太子の塩気て十分



次に普通のポテサラ
ゆでてあったニンジンと
昨日のきゅうりのピクルスを合わせて
マヨネーズであえました

ホクホク〜
男爵エライ♫


猛暑日が続く週末になりそうです。
体調に気をつけて過ごします!!
皆様も良い週末でありますように(^^)
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