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wake cafeからのお知らせ

全て完了!

2017-11-30 | Weblog
19日のラスト営業が終わり、厨房機器撤去が終わり、蚤の市もお陰様で盛況で終わり、軽トラックで荷物を運搬(トラック提供JAZZAUTOさんありがとう!)、カウンターやドアの取り外し、持ち出し(大工さんありがとう!)が終わり、本日、無事に明け渡しが終わりました。

これで全て完了しました!

長い間、本当にありがとうございました‼︎

そして、来春には新しいwake cafe(フーズバラエティすぎはらさん駐車場に完成予定)を、どうぞよろしくお願い申し上げます!

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蚤の市1日目終了

2017-11-22 | Weblog
蚤の市1日目終了。予想以上の来客ありがとうございます!最初の1時間はびっくりしてアタフタでした。

おかげ様でかなりの備品や雑貨が旅立ちましたが、今、夜な夜な片付けしてますので、明日の分もまだ追加できると思います!

今日で厨房機器を撤去。水が出なくなりました…御手洗いも使えませんのでご了承ください。


移転場所と営業再開時期について

2017-11-18 | Weblog
連日のご来店、本当にありがとうございます!
明日でこの場所での営業が終わります。。(最後の最後に雪かきかぁ〜笑)

移転先は、お隣です‼︎
そう、お向かいのフーズバラエティすぎはらさんの駐車場です。
開店予定は5月中頃を目指しています!

今年の春に立退きの話があり、困り、迷い、多くの方々に力を借りて話合いを進めていました。
まずは続けること。じゃあ移転場所を探さなきゃ。お世話になっている不動産業の方や物件に詳しい方々にご協力頂き探しまくりながら、なかなか決め手に欠く中、なんとか二つの候補に絞れました。これが既に8月。話合いも疲れてきた頃。
杉原店長に報告。
そろそろここに決めようと思います。

ちょっとしてから杉原店長からメールが。
「駐車場に用意したら、やる?」

最初は冗談だと思い、ノリでいいっすね〜‼︎笑 って感じだったのですが、、いや、いやいや本気だ‼︎‼︎ 9月。

物件探しで決め手に欠いていた部分は、そう、すぎはらさんの存在。毎日見続けている店長の働き、従業員の方達の働き、市場な雰囲気、賑わい、そして集客力笑!

12年前、今の場所に決めた最大の理由がフーズバラエティすぎはらの向かいということ。

これで穴が埋まり、返事は一つ。お願いします!

僕にとって、こんなにありがたい話はありません。ただ、これには様々な決め事も必要です。僕と杉原さんのお互いが長く続かないと成り立たない話。お互い商売もある。立場もある。なあなあではいつか崩れる。

そこに第三者?の立場で細かい決め事の指揮をとってくれたのが、玉翠園の玉木専務。豊富な経験と知識からお互いの立場を理解し、僕と杉原さんが直接言いにくい事など、代弁してくれる重要な役割を担って頂いてます。

様々な話合いや決め事をしながら、再オープンに向けて、着々と進んでいます。

おがげ様で、また来春、大好きな場所でお店を続けるチャンスを頂きました。土台は整った。あとは全て自分次第。自分らしく楽しく進んでいきます!笑

さらにもう一つ、楽しみなことも計画中です!

この件に振り回された方々、ご協力ありがとうございます!と同時にすいません。
そして何より、杉原さん、杉原さんのご家族の皆さん、玉木さん。ありがとうございます!

この有難い話があったのも、当店がこれまで沢山のお客様に支えられてきているからこそ。そして、僕が健康に働けるよう支えてくれている家族の力があるからこそ。
本当にありがとうございます!














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蚤の市

2017-11-03 | Weblog
連日沢山のご来店ありがとうございます!お食事は数に限りがあり、ランチで完売が続いております。申し訳ない気持ちとありがとうの気持ちでございます。

ひとつお知らせ

今月19日の閉店後、22日 23日と店内を解放して蚤の市を開きます。
海外で仕入てきた雑貨や、お店で使っていた備品などを破格で販売します。ソファやテーブル、厨房機器など大きいものもありますが、基本的には自力で持ち帰り出来る方になります。
これからお店を始めようとしてる方や飲食店の方、アンティーク好きの方には面白いかと笑。

飲食は出来ません。私は後片付けしながら店に居たり居なかったり。代わりの方がいますので遠慮なく入って来て下さ〜い!

移転先、確定しております。もうすぐ正式に発表します!
来春5月中にはオープン出来ればと思っております!新しいことも計画中。お楽しみに!
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