new

新しい椅子を組み立てました。



前の椅子は僕が特に気に入っていたので、
別な場所で活かしてます。

4月～新メニューも登場します。なくなるのもあるので、「これ怪しいなー」っと思うものがあれば、今のうちです。

ケーキは、委託のケーキが増えました。日にもよりますが、2種類～3種類。
ここは、僕が札幌でお気に入りの洋菓子屋さんです。
スイスとドイツの菓子工房。焼き菓子の豊富さも凄いです。
「ビーネマヤ」
http://gourmettown.net/bienmaja/index.htm


おいしいよ。

AIR-G

3月11日（火）のFMラジオ「AIR-G」。
「Sparkle Sparkler」で当店のことをお話していただけます。
13時35分前後の予定です。
僕は出ませんが、DJ松尾さんがお話してくれます。

よかったら聴いてください。

4月～今年もメニュー・価格が一部変更になります。
毎年、冬の間に少しずつメニュー改変を考えて、改変後、春夏秋で反応や様子を伺ってます（笑）。が、今年は消費税増税。いつもより悩みが増えます。仕入れ、家賃、経費などは自動的に上がりますが、税込で表示している末端のサービス業者は悩みます。年間にすると、見たくないですね。攻めのバリバリヤリ手経営者なら「YOU！簡単じゃん、大丈夫！上げちゃいなよ！」とすんなり決断できたらいいんでしょうが、なんせ悩みます。10円？20円？30円なら離れる？25円？忙しい時暗算難しくない（僕が）？いっそ外税？いや絶対計算できない（僕が）など。小さいなー。
ってことで、4月～新しく増えるメニューもあれば、なくなるメニューもあります。
まだ価格は悩んでます。

確定申告を早めに終わらせといて良かった！

雪よ２

先週間に合わず終わってしまった排雪作業。続きが始まりました。

なう。








いやー仕事（仕込み）忘れて、店内からずっと見てしまいます。
圧巻ですね。職人技です。


本日の営業は、休みではありません。
オープン時間には店舗前は通過していただけるそうです。（ありがたい）

ただ、本日は北一条通りからなど、いたるところで通行止めになっていると思います。
もし、お車でご来店の方は、お気をつけて。