新ブレンド

　朝限定のブレンド珈琲（モーニング珈琲）はこれで決まりです。

朝の一杯には、太陽を一杯に浴びたガテマラベースのブレンド。力強いコクと柔らかな苦味が特徴です。もちろん、豆のみでもOKです。

１日より。

サンライズブレンド始まります。早朝限定ですので、早起きを・・・僕が。

春に

　もうほとんど店の前の道にも雪がなくなりました。

　いよいよですね。窓辺の白木も撤去しました。ついでに、窓も磨いたつもりです。ゴールデンウィーク前には、新しい緑達が並んでいると思われます。昨年は「ウォーターコイン」今年は何にしようか・・・と。

　新川に出来たコーチャンフォー。行って来ました。僕にとってはありがたい場所に出来てくれました。けれども、ここは他店みたいにミスターなドーナッツではなくスタイリッシュなサンドイッチでした。・・・残念。でも、基本はCDと本なので良。

　

林檎のタルト

　リンゴのタルトになりました。酸っぱいものほど甘くなるんです。

タルトって何？・・・・調べた結果、いろいろとあるみたいですが簡単にいうと

「まず語源がフランス説・オランダ説・ポルトガル説があって、まるいクッキーやパイ生地と中の別物とを一緒に味わうお菓子」

　だれも、一言では語りつくすことが出来ないんでしょう。

　

石焼ピビンバ

　FOODのお話。

オープン以来、ずっと人気№1の座をを誇っていた「煮込みハンバーグ」を、１２月にデビューした「石焼ピビンバ」がとうとうとらえました。３月に入って一気です。

　春～夏にかけて、FOODの入れ替え戦を実施予定です。新しい風を送り込みますのでよろしくお願いします。内定はまだ一つのみ（つめたーい韓国系）。

イチタル

　イチゴのタルトでした。写真は撮りわすれていました。ケーキ作りは本当に奥が深いですね。面白いです。僕の手作りの味わいを是非味わっていただければ嬉しゅうです。

　また、音ネタですが、最近気になっている邦楽。

　かりゆし５８の「アンマー」。

　最初に耳にして、ずっと残ってる感じです。一曲最後まで聴いたことがないのですが、僕の中で沖縄産で久々のヒットの予感（ちなみに前回はさかのぼって、BEGINの島んちゅぬ唄）です。


　本日、１９日（月曜日）は定休日です。

KEN ISHII

　先日、常連さんから
「マスターはテクノとか聴くのかい？JAZZとか？CDのジャケットいろいろ置いてるけど」
と質問され、
「結構好きですが、ロックの方が多いですね。」

「ケンイシイって知ってるかい？」

「そりゃーもう、DJ界では世界的でカリスマですからね！もちろん存じてますよ。」

「あれ、俺の息子だ」・・・・

「え？」

「似てるだろ？」

「うわ！！」「うわわ！似てる！似てます！言われて見れば、うーわ！」

「ま、ほとんど帰ってこないけどな」

「で、でしょうねー」

ってことがありました。もう一回ホームページで確認。そっくり。当たり前ですが。

世の中狭いです。

今度、狙って選曲してみようかな。

かもめ食堂

　かなーり久しぶりに、映画を見ました。DVDですが。お借りしたものですが。お勧めもので。

　お勧めされるだけのことがあって、とってもいい感じの映画でした。何が面白いとか、特別なお涙的なものはないけど、業種的にもリアルに同感できる部分も多くて、画と時間と人のバランスがとっても心地よい映画です。久々にヒット。
　
　今更ながらお勧めです。


　ホームページの表紙？トップページ？に定休日や特別なお知らせを載せることにしましたので。ご報告まで。フェアトレードの「マナチュールジャム」完売致しました。ネット売店も。新しいものを入荷次第お知らせいたします。

珈琲ゼリー

　はじめました。ほろ苦ほろ甘。

３月って、新たな出会いもあれば別れもある時期。この時期既に、常連さんでも出張・引越し・などで別れを告げられることが幾度とありました。異国に行ってしまう方、道外に行ってしまう方、市外に行ってしまう方・・・さびしい限りです。「来たら顔出すよ」など嬉しい言葉も頂き、さらに「ありがとう」とよく言われるけど、こちらこそです。本当に。

でも、新しい来客の方も最近は増えた気がします。気に入っていただければ、少しでもくつろいでいただけたら、そして、また来てくれれば、、、笑。

３月は、別れのほろ苦さもあれば、出会いのほろ甘さもありで、やっぱり珈琲ゼリーなんでしょう。

ボキブル。

　先日の定休日は、確定申告を済ませてから、首～背中の張りが取れないので、人生初の「整骨院」というところにお邪魔しました。イメージはボキボキ骨を鳴らしまくるものだと思っていましたが、実際には１ボキもなく、固まったままの筋肉をほぐされ続けました。結構いいものです。

　そして、いよいよ電気。正直、電気は苦手です。銭湯などによくある電気風呂なんかは、見て見ぬ振りしています。電気にはいい思い出がないですね。祖父の牧場の柵。これが電気線と知らず、思いっきり掴んでブルブル感電や、学生時代に少しだけ勤めたファミレスの厨房で漏電。どこを触れてもブルブル。５ブル以上。

　なので、かなり緊張しました。逆に筋肉固まったんじゃないかと思うぐらい。現在、初の揉みかえしを経験中です。

エイプリールフール

　朝の営業は４月１日から復活します。もしかしたら、嘘かもしれませんが・・・早まる可能性あり

　今日、４月１５日の地域情報誌「マイタウン」さんからの取材を受けました。SHOP欄で特集される予定ですので、宮の森・山の手の道新の方は見てみてください。

　カウンターにある超難しい「知恵の輪」。未だ自力で解けたお客さんがいません。ちなみに僕も解けません。虎の巻はあえて見てません。挑戦者募集中です。自力で解けた方には、何かしらのプレゼントを期待してください。
　でも、考えるとイライラがつのる可能性があるので、ほどほどでいったん諦めましょう！！