天日干し

週明けの月曜日も気持ちの良いお天気となりました

 

昨夜、バスをチャーターしてお泊りをいただいた岐阜からの団体様は

今朝早く隣の伊毘港から出ておりますヘリオスさんを貸し切って鳴門海峡へ

もうすぐ春の大潮の時期を迎えるうずしお観潮もこれから良さそうですね～

 

客室の掃除を終えた嫁も週明けの好天を使って週末に溜まった家族の洗濯物を干しまくっとりました^^;

 

仕込みを終えた自分も負けじと、先週いただいた白菜を四つ割りしてしっかり天日干し

週末、いろんな方におすそ分けのおすそ分けをした残りはお漬物にします

お客さまの鍋に使ったり、おかずにしたり、一夜漬けから糠漬けにしたり

全国的に野菜が高騰しているなかでほんと、ありがたいことです

 

今日も大根をいただいたので調理場で要る分を引いてから塩して浅漬けにしました

 

いろいろな方のご厚意、ありがとうございます

もう少し落ち着いたらゆっくり周っていきますね～

 

 

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