ほっこり焼売

 

 

 

朝はキーンと冷たくお昼はポカポカ陽気、午後からドンヨリの夕方に南風ビュービュー、

そして夜にはパラッと雨と　…　今日は一日中目まぐるしい一日となりました

 

仕入れ道中の三原平野は只今、レタス畑　ところにより一時白菜畑

おかげで仕入れに優しい値札がついております

 

そんな白菜を使って仕込んだのは、これからの忘年会に備えての自家製焼売

 

白菜と玉ねぎ、沖さんのすり身に夏は鱧でしたが、冬はカニを練り込んで仕上げます

 

お料理の最初の方に温かい前菜としてお出しさせていただきます