晴れのち晴れときどき晴れ wakameまる子のちょっと一息

1日の終わりに感じた事を気ままに綴ります♬

豚キムチ焼きうどん

2013-06-18 23:46:37 | 美味しいもの

お兄が1週間の研修中で神戸支店へ出張

夕飯はいらないと思っていたら・・・急に「今から晩御飯食べに行くわ~」って

慌てて作った夕飯は「豚キムチ焼うどん」

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豚キムチを作って、うどんを混ぜ炒めるだけ(*^_^*)

手抜き料理はお任せ♪

夕飯食べたら・・・テレビ見て大笑いして帰ったわ~

ホンマに勝手な息子です(>_<)

漬けてある梅酢も上がってきたし、紫蘇も出回ったので・・・

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綺麗に洗って水気を取り粗塩で揉みアクを取り梅にのせます。

蓋をして2ヶ月くらい置きます。

柔らかい梅干しが出来ますよ~楽しみ♪

そうそう!紫蘇ジュースもつくらなくちゃね(^_-)-☆

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2 コメント

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wakameさん、忙しいのにエライなあ。 (♪CD♪)
2013-06-19 23:38:26
wakameさん、忙しいのにエライなあ。
梅干しは1回だけ漬けたことがありますが
手間と製作費[E:coldsweats01]の割に美味しいのができなかったので
以後、作っていません。
手作りのを頂くばかり。美味しいですよね。
紫蘇ジュースは今年も作りたいと思います。
♪CD♪さん (wakame)
2013-06-21 07:50:53
♪CD♪さん
紫蘇ジュース美味しいですよね~
この時季にしか作れないですもんね(^_-)-☆

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