ワカぞーです！
先週は社長に同行して沖縄からの業者会コンペ！
さすがにそろそろゆっくりできるのかな？と思ったら！
なんと なんと 次の日はゴルフバックかついで北海道！
メンバーは広島では店の名前を言えば誰でも知ってる飲食店の社長様たちばかり！
空港つくなり
北海道でもシーサーポーズ！
いちばん歳下もあって社長珍しく走り回ってました！
それにしても沖縄から北海道 パワフルです！
ワカぞーです！
一週間ご無沙汰してました。それは社長がいなくなったから？？？
まさか？もー店舗の留守番飽きちゃた？
違います！社長と一緒に沖縄入り🏖
今回は社長が所属している青年部会？の研修旅行！
所属されてる会社さんはほとんど弊社の大事なお客様なんです！
まずは泡盛工場見学！
皆さん真剣に見学されてます！
でホテルにチェックイン後懇親会！
場所は社長がよく行くお店！たき肉牛ちゃん！
最高に美味しいんです。皆さんビックリされてました。
あ、西尾園芸の専務様発見！いつもありがとうございます！懇親会の後はご想像にお任せして。
２日目は懇親ゴルフコンペ！in喜瀬カントリークラブ！
最高の天気！
で夜はまたまた懇親会！またまた社長のよく行く沖縄料理店で元ネーネーズのなつ子さんに参加してもらい♬
はい！シーサポーズ！
２日目終了！
で最終日も懇親ゴルフコンペ！またかー
またまた天気最高！
で、無事広島に到着！
でまたまた次の日はお客様のホテルの業者会コンペ！
改めて大変だなと？思ったワカぞーでした！
ワカぞーです！
今日の広島は大雨💦💦💦
何も起こりませんように！
こんな日は研修所がある沖縄の写真でも🏖
まずは慶良間諸島の慶良間ブルー
次は辺野古の珊瑚！
粟国島の珊瑚&ギンガメトルネード！
最後に真栄田岬 青の洞窟とカメ吉！
全て社長の水中カメラによる画像です。
ワカぞーです！
相変わらず外の掃除からレジ開けそしていつもの
ルーティンになってるスイングチェック😅で相変わらず楽しそうに仕事してる社長！
そこで聞いてみました店では何が1番売れますか？
やっぱり靴だね！コックシューズ！
では次に売れてるのはと聞いてみたらこれね
そう！エプロンそれもなんちゃてソムリエエプロン！
なんちゃて？？？
え、なんちゃて？社長に聞いてみましたなんでなんちゃてなんですか？
ワカぞー君なんでソムリエエプロンは腰から膝くらいまで丈があるかわかる？
？？？じゃーソムリストの仕事は？
まずシェフと料理の打ち合わせ！
ゲストに合わせたティスティング！
ま、一般的な答えだよね！
それ以外に本来ソムリストの仕事はワインの管理も仕事のひとつだったんだよ！地下倉庫に樽に入ったワインの管理。ワインは温度 湿度によって味がかわるんだよねだから毎日樽の移動も大事な仕事！樽を肩に抱えて！
あ、そうだ！そう肩に抱える時に膝下まであるエプロンを肩にかけてその上に樽を乗せてたの！だから本来は滑らないように皮で作られてたんだよ！
だから社長的にはなんちゃてソムリエエプロンなんだそうです！なるほど勉強になりました！
