きまぐれ和次朗日記帳

あわてないと思っていても
ついついあわててしまいます
酒でも飲んで唄でも歌いながら
ぼちぼちいきましょう

冷やしカレーラーメン ~正広(新潟県三条市)~

2010年08月31日 | ABCグルメ
三条市にはカレーラーメンをメニューに入れている食堂が70軒ほどある
名物グルメににしようと数年前からがんばっている

その中でも美味しいといわれているのが「正広」



今日は初めて冷やしカレーラーメン(大盛)を注文



レンゲの中は辛さを好みで調整する合わせ調味料です



麺はよく冷やされこしがあります
数量限定というので11時の開店ともに入店一番乗り
ちなみに定休日は月曜日



定番のカレーラーメンも見た目はシンプルですが
汁を飲み干すほど美味しかったです


コメント

陽気に行こう ~高石ともやとナターシャセブン~

2010年08月28日 | 歌人(うたびと)
名古屋の大学にいたとき同じクラスにフラットマンドリンを弾く人がいた

徳島池田高校出身のT君
彼の同期に11人で甲子園を沸かした「蔦野球」の仲間がいる

T君は「ナターシャセブン」が大好きでいつも聞かされ
いつの間にか一緒に歌っていた

友達として一緒に歌い 
サークルで一緒に歌い
バンドを組んで一緒に歌った
名古屋の保母さんの集まりや名古屋港の船の上コンサートでも一緒に歌った

ナターシャセブンの歌はこの頃に身体に染み付いてしまった

その中でもよく歌った曲が
「陽気にいこう~Keep On The Sunny Side~」

アメリカのカントリーグループ カーターファミリーの曲を
高石ともやさんが 訳詩した歌です

「喜びの朝もある 涙の夜もある 長い人生なら さあ陽気に行こう
 陽気に行こう どんな時でも 陽気に行こう
 苦しいことは わかってるのさ さあ陽気に行こう」


よくある詩のようだが
楽しい時歌えば楽しい
悲しい時唄えばなぜか涙が出てしまう

「嵐吹き荒れても 望み奪われても 悲しみは通り過ぎ行く 陽も輝くだろう
 陽気に行こう どんな時でも 陽気に行こう
 苦しいことは わかってるのさ さあ陽気に行こう」


「恋はうれしいもの 別れは辛いもの 人生は長いもの 君は幸せ者
 陽気に行こう どんな時でも 陽気に行こう
 苦しいことは わかってるのさ さあ陽気に行こう」


年寄りになってもジーンズはいてギター抱えて唄えたら最高だ!
コメント

大口レンコン ~長岡市(旧中之島町)~

2010年08月26日 | 新潟からの便り

今では全国にも知られるようになった「大口レンコン」

国道8号線の両側
田園風景の中にハスの葉が一面に広がっている



この土地は石油や天然ガスが噴出し稲作に不向きなため
大正12年に刈羽村から種蓮を導入し栽培が始まった

昭和40年頃からの米の減反政策の中 一気に拡大
国内最大の茨城県など視察して改良に取り組んできた



早いものは8月
来年の春まで収穫が続きます

茨城は全国の半数近くを生産するそうだ
その中でも土浦あたりはすごいらしい
一度その風景を見てみたいと思う

コメント

花の中にアゲハチョウ

2010年08月23日 | ひとりごと
毎月20日前後の一週間は仕事が集中して忙しい
一日12時間から15時間は働いている

それでも「なんか面白いことないかなぁ」と
何時も考えているからノウテンキでいられる

国道沿いの花壇の花に「アゲハチョウ」を見つけた



ウォーリーを探せではないが良く見ると真ん中にいます

こんななんでもないような事がうれしい
コメント

かぐらなんばん味噌のおにぎり ~セブンイレブン~

2010年08月20日 | ABCグルメ
「かぐらなんばんみそ」は地域限定のおにぎり105円



「かぐらなんばん」は漢字で「神楽南蛮」
見た目も大きさもピーマンによく似ている
ピーマンよりごつごつしたところが神楽に似ているのでその名がついたようです

15世紀くらいに海外から伝わったようですが
長岡(山古志)、魚沼周辺で地域野菜として栽培されています

長岡市内のスーパー3軒目でようやく見つけました





袋に4ヶ入って198円
流通ルートにあまりのらないので農家直送です

「神楽南蛮味噌」は もともと家庭で作られていたもの
「かぐらなんばん、大葉、生姜、みりん、醤油、砂糖、味噌」で
作られるのが普通のようです。
辛味、酸味、甘みがご飯に良くあいます

緑色の「神楽南蛮」は非常に辛いです
中の種やわたの部分が特に辛く素手で調理すると大変です
水で洗ってもなかなか成分は落ちず 
間違えてその手で目をこすったら大変なことになります
男性はそのままトイレに行って小便をしたら地獄に陥ります

緑色から赤色に変わると辛さも良く熟しまろやかになります

かぐらなんばんのしその葉を使った加工品もありました



「神楽南蛮味噌」はネット通販でも販売しています
是非一度お試しを!
コメント