きまぐれ和次朗日記帳

あわてないと思っていても
ついついあわててしまいます
酒でも飲んで唄でも歌いながら
ぼちぼちいきましょう

しぼり蕎麦

2018年12月05日 | ABCグルメ
所用で一人長野へ…昼食は何度か立ち寄った事のある信州信濃町の道の駅

季節を感じる「野沢菜」の山…ひと束400円





家で漬ける方も多いようだ

ここの蕎麦はなかなか美味い…何時もは普通にざる蕎麦にしていたが今回は「しぼり蕎麦」
出てくるまで「しぼり」はたぶん大根の事とは感じていたのだが…



完璧な大根のしぼり汁…超辛い!
脳の血管が切れるかと思った
薬味皿にある味噌で味をまろやかにするらしいのだが…それでもやっぱり辛い!

最後に蕎麦湯で薄めて飲み干した…これは美味かった

昨日たまたま見ていたタケシさんの医学番組で大根の辛味は血管にとても良いらしい事を言っていた
あの冷や汗の出るような辛さは私を守ろうとしてくれたのかと安堵した

しかし辛味大根は凄く辛い!

コメント

食用菊

2018年10月28日 | ABCグルメ
食用菊の生産といえば新潟県の「かきのもと」山形県の「もってのほか」などが二大産地と思っていたが愛知県が1位らしい…
愛知県の生産は全国の半分…と言っても刺身や煮物に飾り付ける小菊の生産がほとんどらしい

お浸しや天ぷら酢の物などに食される食用菊は新潟県と山形県が主要産地

小さな空き地を利用して自家用に作る御年配の方々も多い…



彩りの良い紫…渋みが癖になる黄色…



目に良し高血圧に良し…
先人から伝えられる良薬です
コメント

何から食べるか?

2018年10月18日 | ABCグルメ
ラーメンと餃子とライスの定食…

何から食べようかなどと思わぬまま何時も食べていたが…
今日はあえて意識しながら食べてみようと…



先ずはスープ…ナルト…そして麺

餃子はまだ熱いので後回しに…
チャーシューをご飯にのせて口にかきこむ

メンマを一つ食べてご飯…そしてスープ…麺

あんまり意識して食べ進めた事は無いけど…

こんな事から自分を再認識です
コメント

秋…ラーメン2杯

2018年09月19日 | ABCグルメ
テレビで宣伝していたあの店で今日は昼食…

期間限定の昔中華290円(税別)を目当てに…大盛りにしても390円(税別)だから当然大盛りの予定で入店したが…

「食べ比べセットどうですか?」と勧めらたので
勧誘に弱い気持ちが反応して「それで」と即返答してしまった



「2杯ありますが大丈夫ですか?」と
勧めておきながら何を言うかと思ったものの
元からスープは血圧に良く無いから残すつもりでいたので2度目の「それで」を発した



左が昔中華…懐かしの味…半分くらいでお酢を少量入れるとまろやかになるのは変わらなかった

2杯で640円(税別)なら他のラーメンの一杯よりは安いけど…昔中華の大盛りで良かったかな



まぁ…金欠の時は有難いお店ではある
コメント

夏はラーメンOK!

2018年08月22日 | ABCグルメ
血圧の薬飲んで何年目だろうか…
昔から下が高いのはわかっていたけど…

かかりつけのお医者さんに忙しい事にかまけて一週間薬を切らして受診…140の110
上は変わらないが下が上がってしまった

先生にコンコンと説明を受けた…

そんな先生も夏場だけはラーメンの汁まで飲み干して大丈夫ですよと言われている

何の安心なのか分からないが食べてしまう











もうちょい我慢が必要のようです
コメント