おはようございます。
今日は風が強いという予報です。
今は明るい日差し、静かですがこれからですかね？
「ジャムつくるでしょ～？」と夏ミカンを沢山頂きました。
皮も使って作るので 無農薬と分かっていて安心、うれしいです。
今日作る予定です。
さて昨夜のおうちごはんです。
先日菜園から抜いてきた人参を使って常備菜を二品。
まずは定番のきんぴら
そしてうの花
食感を楽しめるきくらげや長ネギ、ちくわといっしょに。
メインは鶏もも肉をマヨネーズと醤油と酢(1:1:1)のたれに漬け込み
小麦粉をまぶして焼いたものです。
見た目ちょっと残念ですが美味しかったです。
今日は風が強くなる前に
つるなしいんげんの種を蒔こうかな~と思っています。
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おはようございます。
久しぶりに雨の朝です。
今朝は 去年10月に種を蒔いて育てている
プランターのスナップエンドウの様子を写してみました。
このところの暖かさで ぐんぐん成長 わさわさしてきました。
真っ白な花も次々咲いてきています。
野菜の花って小さいけどとても綺麗ですよね～、癒されます。
最初の収穫もしました（*^_^*）
最初は苗？の為にも早めに収穫、三個でした。
これからが楽しみです。
昨夜は夫は同僚と飲んで来るというので
次女と二人のおうちごはんでした。
「お好み焼きが食べたーい」とのリクエストだったので ご希望通りに♪
キャベツ、いか、竹輪 たっぷりで超厚になりました。
二枚目はニラをいれてチヂミ風にしたのですが
写真撮り忘れました。
ホットプレートを挟んで 話が弾んだおうちごはんでした。
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おはようございます。
昨日は風が強かったですね。
お店の外塀にチラシを貼っているのですが
帰りに外に出ると はがれて近くに飛んでました。
でも今朝もぽかぽか 春を運んできてくれましたね。
さて先月27日に蒔いたサニーレタスの様子です。
あれから三週間ですね。
すっかり生えそろいました。
去年の残りの種なので多めに蒔いたのですが
ほとんどが発芽したようで 密集率高いです(*^^)v
本葉がちょこっと見えてきたところです。
昨日は帰宅が夫と殆ど同じでした。
夕飯作りをする前に「ビールでも飲む？」ということで一本ずつ。
それから作ったおうちごはんです。
カブのきのこあんかけとアジの干物
他に冷蔵庫の残り物をならべて
のんびりいただきました。
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おはようございます。
今朝も暖かいです、春本番ですね～。
昨日は公園の桜をみたり
車で７～８分の所にある菜園へ様子を見に行ったりしました。
冬を不織布の中で過ごしたそら豆が元気に育っています。 それとニンニクです。
それから自宅のプランターではイチゴが開花し始めました。
夫が日曜日（16日）に種を蒔いて 菜園に移植予定のズッキーニ
今年は2袋 30粒を蒔きました。どの位発芽するのか・・・楽しみです。
野菜作りもいよいよ本格的な季節ですね・・・ってあくまでも趣味の範囲ですが。
まだ初心者ですが
色んな野菜を育てたり、収穫した野菜で料理したり・・・楽しみです♪
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こんばんは。
今日も暖かかったですね。
「公園の桜がきれいだったよ」と昨日帰った長女から聞き
仕事が休みの今日、
散歩がてらカメラを持って行ってきました。
公園は小さいお子さん連れや保育園児のグループなど
沢山の人で賑わっていました。
濃いピンク、ソメイヨシノより咲く時期も早いし
河津桜のようです。
丁度満開、綺麗な桜が見られてラッキーでした（*^_^*）
この公園は線路沿いにあるので
電車の中からお花見をしている方が沢山いるんですね～。
そして綺麗なお花見をしてきた日のおうちごはんです。
先日作った夏ミカンのマーマレード、今日も活躍です。
豚スペアリブのマーマレード煮です。
いつもは圧力鍋でやりますが
今日は時間に余裕があったので
お鍋で作ってみました。
小さめのスペアリブが欲しかったのですが
大きいのしかなくて
三本で約420ｇでした。
熱湯をかけたお肉を
マーマレード50ｇ、酒40ｇ、醤油40ｇ、水３０ｇで煮ました。
全部をお鍋に入れて 沸騰したら蓋をして弱火にし30分、
蓋をとって強火でたれを絡めました。
他には季節もの、ホタルイカの酢味噌和え
ニラ玉
お豆腐とえのきの澄まし汁にしたので
和洋中混ぜこぜメニューになりましたが
今日も美味しくいただきました。
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