ゴーヤの佃煮

おはようございます。

雨の朝です、

涼しくてぐっすり眠れましたね何年ぶりかの寝坊しました。

 

さて　昨夜は友人たちと夫、４人で食事してきました。

写真を撮り忘れました(-_-;)

 

で、先日作ったゴーヤの佃煮です。

ゴーヤ１本

酢大３、醤油大１、砂糖大１、みりん大１、酒大１

 

①　縦半分に切って種を取り出来るだけ薄く切る。

②　たっぷりのお湯で　切ったゴーヤを１分茹でる。

③　しっかり水切りしたゴーヤと生姜の千切りといっしょに煮汁がなくなるまで煮る。

 

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