おはようございます。
今は晴れていますが夕方から雨の予報、不安定ですねぇ。
さて、今朝のプランター野菜 チマサンチェの様子です。
今月９日種を蒔いたものです。
１０日間でこんなに生長しちゃうんですね。はや～い！！
本葉が３～４枚になったら貸農園に植え付ける予定です。
そして昨夜のおうちごはんです。
先日ＪＡで産直野菜の中に筍を見つけ持ち帰り すぐに茹でておきました。
ネットで調べてみると
皮の様子から真竹（まだけ）という種類。
アクや苦みが強いとありましたが、意外にすっきりして食べやすいです。
っで、その真竹を使ってチンジャオロースーのおうちごはんでした。
朝採りしたプランターのピーマンを使っています。
オイスターソース、醤油、砂糖、酒、片栗粉、ニンニク入りです。
間引きしてきた人参も入れちゃうという
なんちゃって青椒肉絲です。
土曜日掘ってきた新じゃがも連日食卓に！
昨夜はベーコンと一緒に少な目のサラダオイルで炒め
バター大１/2を投入後 弱火で蒸し焼きにしました。
ベーコンが所々で焦げてます(^_^;)
朝、収穫した野菜を見て
「又クルミ和えがいいな～」と言って出勤した次女の希望通り
いんげん、モロッコいんげんのクルミ和え。
収獲野菜が大活躍のおうちごはんになりました♪
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