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minのおうちご飯やお弁当、手作りパンやスウィーツなどなど、ライフスタイル日記

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イングリッシュマフィン

2005-11-29 20:30:24 | 洋食カフェ


今日はイングリッシュマフィンを焼いてみました
初挑戦しちゃいましたよ~♪一次発酵終了まではHBにおまかせしました。
成型に苦戦しました
生地がヘトヘトで手にくっつく~
本当はセルクルなど型に入れて焼き上げるみたいです。
でも我が家にはそんなもの無いので、普通に丸めて、潰して二次発酵しちゃいました
二次発酵する前にちゃんとコーングリッツもまぶしたのに、
焼きあがったら、何か違う食べ物みたいにひびがはいってる~
なななな、なんで~~~でも味はちゃんと
イングリッシュマフィンでしたよ
外はちゃんとカリッとしてて、中はフカフカでした
せっかく焼いたのでベーコンエッグマフィン
にしました(*^_^*)

ベーコンで隠れてますが、下にはハンバーグもはいってます
下から順に
ハンバーグ、ソース、ベーコン、卵、ソース+です

今日の夕飯は何だかランチみたいになりましたが、
ベーコンエッグマフィン
フライドポテト
イカリング
野菜のミルクスープ
蓮根のたらこマヨサラダ

でした

我が家ではよく作るミルクスープ
今日はキャベツ、ベーコン、玉葱とシンプルにしました
白菜やソーセージ、蕪でも何でも美味しいです

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6 コメント

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わぁ~♪ (YUKA)
2005-11-29 22:12:59
minちゃんこんばんは~♪

わぁ~!すっごくふっくら*^^*

外はカリっと、中はふかふかってのが、画面から伝わってくるよぉ~!!

ベーコンエッグマフィンが、また無茶苦茶美味しそうだよ*^^*

これ食べた~い♪

やはり、minちゃんはさすがです!!

私もパン焼いてみようかな・・・*^^*

minちゃんテンプレート変えられたのですね♪

前の雰囲気も好きだったけど、今回のも素敵^^
はじめまして (panda)
2005-11-29 23:41:52
minさ~~ん こんばんは^^

昨日は遊びに来てくれてありがと~です♪



わぁ~~イングリッシュマフィン♪

ふっくらとしててすごくきれいに焼けてますね^^

ベーコンエッグたっぷりで・・

たまんなくおいしそうですぅ~~^^

ほかほかミルクスープと蓮根のサラダもついてて

いいなぁ~~minさんち^^
すご~い☆ (リー)
2005-11-30 09:36:40
minさん、こんにちは♪

とっても美味しそうですね!!しかもマフィンまで手作りなんて、すごいです!

ベーコンエッグにハンバーグまで挟んであって、とっても豪華だし~♪

このメニューなら、うちの旦那大喜び間違いなしなんですが

私じゃ無理だよ~minさんを見習って頑張りたいです☆
お返事で~す♪♪ (YUKAさんへ♪)
2005-11-30 21:27:47
コメントありがとで~す(*^^)v

パンて作るとはまってしまうんですよね・・。失敗しても懲りずに作ってしまったり・・・。夫もよくまた~って顔してたべてますよ~☆
お返事で~す♪♪ (pandaさんへ♪)
2005-11-30 21:33:24
コメントありがとうございま~す!早速遊びにきて戴いてうれしいです!!

panndaさんちのパンもかな~りおいしそうです☆どうやったらこんなに上手に焼けるんだろって思ってみてます(*^_^*)

また遊びにいかせてくださ~~い♪
お返事で~す♪♪ (りーさんへ)
2005-11-30 21:42:04
コメントありがとうで~すっ!!

遊びに来て戴いて嬉しいっ♪

りーさんならきっと焼けますよ~☆私の作るパンよりきっとずっとずっと美味しいパンが(*^^)vだってあんなに素敵なお料理されてるんだもん♪

私こそりーさん見習わなきゃです(^v^)

りーさんちみたいな沢山おかずのある食卓憧れちゃいます☆

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