【ねここ】チョコチップマフィン＆おからクッキー新味。

ども。
今日はなぜだか早くも金曜日な気がしてたねここです
なんだかかんだかとってもガッカリ

 

 

でも、昨日から仕事帰りのウォーキングを再開したので、
帰りに業務用スーパーに寄れるようになりました
今日のお目当てはチョコチップ

 

 

桶さんに、
「いつもの絞り出しクッキーと、何かのマフィンとどっちがいい？」
って（メールで）訊いたら、
「マフィン」って返事が返ってきたので、
今日はチョコチップマフィンを作ろうと思って

 

 

しかし
以前、確かに見かけた気がしたのに、
今日は見当たりませんでした
もしかしたら私、Seriaで見かけたのを勘違いしてたかも

 

 

 

目的のものはなかったけど、
せっかくだから店内を一通り見て回ると、
冷凍のミックスベリーを発見

 

 

ラズベリーとか、響きから見た目まで可愛いし、
デコレーションケーキあんまり作らないけど、欲しいな～
って、ネットで買い物する度に思ってたんだけど、
１袋1000円近くするから諦めてたのが、
なんと700円台でした

 

 

これは即買いだ
と思ったんだけど・・・、
この暑さじゃ、帰り着くまでに１回溶けてしまいそうなので、
今回も諦めました

 

 

こういうときは、車があればなぁって思うよね
お肉なんかもやっすいもん
まぁ・・・大量に買ったとしても、
うちの冷凍室にはちょっと入りきらなさそうではあるけど
大きい冷蔵庫が欲しいなぁ。

 

 

と言うか、新しいオーブンも欲しい
冷蔵庫より差し迫って、欲しい
今の作りつけのオーブン、いい加減寿命なのか、
最近特に、なっかなか火が点かないんだよね
数えたことないけど、30回はカチカチやってるもん。
そうこうしてるうちにキッチンがガス臭くなったりしてて怖いし

 

 

オーブンレンジも持ってるけど（お姉ちゃんからのお下がり）、
ターンテーブル式の古いやつで、
庫内も狭いから、オーブンに慣れちゃった今はもう使う気が・・・
専らレンジ機能しか使ってません

 

 

・・・まぁそんな感じで、今日作ったお菓子のご紹介

 

 

まずはチョコチップマフィン

 

 

　

 

 
ちゃんとした（？）「チョコチップ」はお高めなので、
かと言って板チョコ系にすると溶けちゃいそうなので、
懐かしの「チョコベビー」を使いました
ちっちゃい頃よく買ってもらってたなー

 

 

続きまして、おからクッキー第二弾

 

 

　

 

 

プレーンとごまに、今回はきなこ味にも挑戦
作ってる最中から、すっごいいいにおいしてたし、
おからと豆乳に加えて、さらにきなこだから、
きなこ味は絶対おいしいはず

 

 

前回は、アップルパイの表面に塗る分、
クッキーに入れる卵をちょっと減らした（）のと、
水分も若干少ない感じで作ったんだけど、
１日経ったら、齧るのもやっとなくらい
硬～いクッキーになっちゃったので、
今回はそこら辺意識して、ちょっと柔らかめにしてみました

 

 

倍量で作ったので、各味半分ずつくらいは冷凍庫へ。
アイスボックスクッキーは保存がきくからいいよね
って、こんなことするから冷凍室が狭くなっちゃうんだけど

 

 

さて。
明日は待ちに待った水曜です
今週はかなりキューンな感じの展開なようで、
ものすっごく楽しみです
・・・って言うのは、もちろんコレね