びゃんびゃんめん

蜃気楼に新メニュー登場。その名も「びゃんびゃんめん」

幅数センチの平打ち麺で、面を打つときの音が名前の由来だそう。


麺はマスターの手打ち。


こんなふうに両手に持って伸ばしてく。びゃんびゃ～ん♪　マスター楽しそう


今回は火鍋の〆に入れてもらいました。
なめらかで口あたり良くて、もっちりした歯ごたえも◎

ちなみにびゃんびゃん麺て漢字で書くとこんな字↓　なんか凄まじい


他にも新メニューが２つ登場。
年度末でなかなか時間が作れないけど、何とかして食べに行きたいわー