きょうはひさしぶりに楽しい予定のあった日。
もう親戚のようなミキコさんファミリーとのパーティでした。ご主人のトモさんは３年半のインド単身赴任から帰国。ミキコさんちの長女Aちゃんとうちの息子の卒業祝い。
それぞれが１品を持ち寄る、という方式にしたのですが、それが気軽で楽しかったです。
私は余裕がなかったので、義姉からいただいた素朴なおまんじゅうを再利用しての名付けて中華バーガー。小ぶりの豚まんのような生地のお饅頭にナイフをいれて、すこしトースターで焼き、そこへ豚の角煮、サーモン、スプラウト、生ハム、クリームチーズ、辛子明太子ペースト、タルタルソース、など各自が好きなものを挟んで食べる、というものです。
たぶん、具が余るだろうと思って、バゲットもスライスしておきました。
それからサラダ。夫は茄子の豚肉巻き、トモさんは鶏肉のハーブ焼き、ミキコさんは中華風土鍋炊き込みご飯、ミキコさんちの長男Ｍくんはポテトスープ、Ａちゃんはかぼちゃのプリン。 息子はきのうの夜、ラングドシャを作ろうとしていましたが、失敗したので、シュークリームドーナツを買ってきました。
いやーよく食べ、よく喋り、よく笑いました。Ｍくんは立派な社会人になっていて、あんなに小さかったのになぁ。と感無量でした。
１４時半から２１時すぎまで。 また三か月後くらいに社会人報告会をしましょうということで散会。
先に楽しい予定があるとがんばれます。あしたからまたやるぞ！
