ちょっと蘇州へ・・・

中国と日本の文化の違いに奮闘?しながら
日々感じた事、大好きな中国ドラマなどを綴る蘇州ブログです。

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やっと偉記奥面館で麺を食べました

2016年11月30日 | 蘇州 お食事
 ちょっと前に朝の平江路をお散歩しました。

 

 平江路は朝早めに来るのがいいといつも思います。
 人も少なめで観光客もいるけれど
 みんな少し落ち着いた雰囲気で歩いておられます。
 
 この日も平江路を散歩して白塔东路をウロウロしていた時に

 

 『伟记奥面馆』の前を通りかかりました。
 何度か行った時はいつもたくさんの人。
 観光地ではあるけれど服务员はローカル対応。
 店内ぐちゃぐちゃなので、あきらめて帰った事が何度かありました。

 今回は10:30頃だったので人は少なめ
 せっかくの機会なので麺を食べてみました~
 (9:00頃朝ケンタッキーしたばかりだったけど)

 

 みんな朝ごはんかな?
 余裕で注文でき、余裕で座席確保できました。

 先にレジで注文してレシートを厨房に持っていき
 自分でもらってかえるシステム。
 このシステムが人が多いと落ちかなくて苦手です。

 

 こんな感じで作ってくれます。
 手前に積まれてるのは目玉焼き~。

 

 私が注文した『三丝净素面』
 細長く切られた三種類の野菜の麺。
 少しダシのきいたスープがとても美味しい。
 よくある蘇州麺のようには甘くない。

 何よりスープが熱々、ものすごく熱くて素晴らしい。
 こんなに熱いスープだしたら蘇州人には受け入れられないんじゃ・・。
 ぬるいスープに慣れてしまっていたので
 久々の熱々に感動しました(たまたまかな?)。

 よく見たらお店の名前が奥面馆だから昆山の奥灶面系のお店なのかも。
 スープにダシをきかせてる感じが似ています。

 

 価格もとても安いです。
 だからいつも人がいっぱいなんですね。
 食べる事ができて良かったー。

 ※伟记奥面馆 : 白塔东路266号


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コメント (2)   この記事についてブログを書く
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2 コメント

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Unknown (ざいちぇん)
2016-12-01 12:25:53
ご無沙汰です〜
(^o^)
相変わらず
グルメ情報素晴らしいッス
蘇州の麺は細いのかな?
麺も美味しそうだけど
目玉焼きも見事な
積まれっぷりですね
Unknown (いけ)
2016-12-01 15:11:03
> ざいちぇんさんへ

こんにちは~
蘇州の麺は細くて冷や麦くらいの太さです。
ソーメンほどは細くない。
目玉焼きも両面焼きで安心、
いーっぱい積まれてましたよ(^^)

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