ブロッコリーのナムル

ブロッコリーとわかめをごま油と塩で和えました。

１、ブロッコリー１株は小房に分け、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、水にとってさましざるに上げる。
２、乾燥わかめ大さじ２は水で戻し、水けをきって大きいものは一口大に切る。
３、ボウルにブロッコリーとわかめを入れ、ごま油大さじ1を回しかけ、全体になじむように混ぜる。
４、白ごま大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩小さじ１／２、こしょう少々を振り、全体を混ぜ合わせる。

コツは、ブロッコリーとわかめの水切りを十分にすること。
あとは混ぜるだけなので、簡単です。


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