ママのおいしい料理

からだにやさしいおいしい味をめざします。

ポテトサラダ(梅酵母使って)

2009年07月16日 | 今日の夕飯
ポテトサラダを作ろうと思ったら
きゅうりがなくマヨネーズが
大匙3杯くらいしかなく(涙)
でも作りました

材料
ソーセージ
ゆで卵
人参
ごうや
じゃがいも


ジャガイモ茹でて
つぶして牛乳で伸ばし
マヨネーズ大匙3をいれ
マヨネーズの足りない分は
梅ジューズ+リンゴ酢加え
亜麻仁油でこくを出しました
最後に塩コショウ

先日テレビで見た
ばーばーのポテトサラダ(NHK)
の真似で三日分

ゴウヤはしっかりワタの部分を
これでもか!というくらい
取りました
家族には
「ごうやとは気がつかなかった」
「マヨネーズが超少ないのも気がつかなかった」と
意外と美味しかった
これからこの方法もいいかも?