白神酵母パン

初めて使ってみました。
使いやすくて初心者には
ピッタリでした。


天然酵母パン

焼加減が悪かったです。
もっと表面に焼き色がついて
欲しかったな～
味はかみ締めるほどに味わいが。
見た目はわるいですね。
今日焼き終わって掃除しようと思って
オーブン手入れの時、ターンテーブル
の心棒折ってしまいました。
我が家のはオーブン・レンジ共用
なのです。
怪力ですネ！

魚アラから取ったスープ

魚のスープ

鯛の頭一匹
金目鯛の頭一匹

ビタクラフトの両手鍋で
始めは水なしで蒸し煮してから
水を加えて香草入れて煮込み、
最後はざるで漉しました。



テレビのまねっこでカレー粉も。
テレビではケチャップ？らしきものも
入れました。私はついでに完熟トマト
も入れました。
すご～くおいしいスープが出来ました。
先週の木曜日にも同じものを作って
娘宅に届けました。
孫が一口飲んで感嘆の声を上げました。
「んア～～」と
もっと！もっと！と。
とうとう３杯お代わりしました。
この日はスープでお腹いっぱいに
なったようでした。

大好きで毎日毎日頻繁に使ってた
ルクルーゼのお鍋焦がしてしまい
がっかり。
いろいろ迷った末
ビタクラフトの鍋にしました。

両手鍋　３Ｌ　浅型
内径25.5cm　深さ5.5cm

ビタクラフトで厚み３mmはこれだけ
と言って進められました。フライパン
用になる浅い鍋で気に入ってます。

ワッフル焼きました。

ワッフル焼きました。
「うさぎとかめ」なぽさん
のブログを読んでからず～と欲しかった
ワッフルメーカー直火用やっと買いました。
なぽさんレシピをヒントに

ホットケーキミックス　200g
ヨーグルト　　　　　　200
砂糖　　　　　　　　　35g
卵アレルギーの孫の為卵の変わりに
牛乳を。モンちゃんのお言葉通りに
モチモチ～に。

この形の理由が自分で焼いてみて
やっとわかりました。型は四角なのに。