すみれ亭 ～夏の名残り～

昨日夕方から仲良しのお友達4人でお客様をお迎えして＜すみれ亭＞と名づけた
お食事会を催しました
すみれ屋の窓から初秋の夕焼けを眺めながらお食事を楽しんでいただきたいとの
思いからです
ちょうど台風の襲来と重なってしまい残念ながら夕日は望めませんでしたが・・

ヒョンな話題から発展しておままごとの延長のような気分で企画
数ヶ月前からの打ち合わせ段階をも楽しみました
この日は9月6日（黒の日）ということもあって黒い上下に
フリルのある真っ白なサロンエプロンに白いタイというスタイルに揃えてお迎えです
お客様はすみれ屋にゆかりの方々ばかり
初めてとあって５名限定としました
午前中から準備に入りテーブルのセッテイング、それぞれの料理の下ごしらえ
暖かいものは暖かく冷たいものはあくまでも冷たくお出ししようとつとめました
メニューは以下の通りですがスムースにお出しでき
ゆっくり楽しんでいただけたようでひと安心
初めての試みのコースはコーヒーで締めくくりとなりました

最後はおままごとの延長ではすまなくなり本気で取り組んだ一日でした
お付き合いいただいたお客様方本当にありがとうございました
夏の名残りの雰囲気をお料理から味わっていただけたでしょうか
これから四季折々に計画していこうと話し合っております
次の折には是非・・