これはかぼちゃではなく、丸いズッキーニです。キュイエール・ダルジャン、初代看板娘が、自分の家の菜園で作ったものをもらいました。
とても色がきれいで、かわいいので、思わずケーキの横に飾ってしまいました。黄色いズッキーニとグリーンのズッキーニ、そろそろ料理するつもりです。２～３日後にお食事にいらっしゃった方は、食べることが出来るかも知れません。
そのほかにも、彼女が作ったラディッシュ・ミニ大根・ルッコラを今、お料理に出しています。やはり、自家製のものは、香りや野菜くささがとても強く、買ったものには無い美味しさがあります。
今日のまかないきのことベーコンのクリーム生タリアテレ
今日は朝から草刈をして、あまりにお腹がすいていたため、何が入っていたか、よく覚えていないほど、あっという間に食べてしまいました。クリームは、以前のクリームソースと違い、酸味が無くかなりブイヨンの香りがしていました。茸はえのきだけが沢山入っていました。
またまた余談ですが、仕事柄、わざわざ遠くまでケーキを買いに行くことがあります。じっくり頂いて、いろいろ研究するのですが、あまりに美味しいケーキに出会うと、すべてを忘れて、ぺろっと食べてしまうことがあります。感想は、とにかく美味しかった、です。これではプロとしてまずいのですが、根がケーキ好きなため、こんなことがちょいちょいあります。困ったことです。
