フランス料理とケーキの店 キュイエール・ダルジャン便り

信州の食材を豊富に使ったお料理やケーキのお店の情報を、お伝えします。また、日々のまかないも書いています。

カルボナーラ・スパゲティー

2023年11月03日 | キュイエール・ダルジャンいろいろ
カルボナーラスパゲティー

キュイエール・ダルジャンのカルボナーラには
カリカリベーコンがドカン!とのっています!



そしてこのカルボナーラスパゲティー、身内ではかなりの定番人気メニュー!
かく言う私も、これの大ファン。
生クリームと卵のトロトロ感・そして胡椒のバランスが最高なのです!

唯一問題点は、やたらに野菜や魚介・肉類などが多い賄いパスタに比べて、具材が少ない事。
(何と言っても、スパゲティー入りナス炒め、とか、スパゲティー入りアボガドベーコンと言う感じの賄いなので・・)

おまけに、上にのっているカリカリベーコンは賄いには乗らない・・・

いつかカリカリベーコンの乗っている正統派カルボナーラスパゲティを
食べてみたいものだと、私は夢見るのでした。







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