チョコレートを出しました

チョコレートを用意いたしました

種類は２１種類。もう少し増えるかも知れません。
１月に入ってから、チョコレートつくりに追われていて、ブログも何もかもほったらかしでした。あんなもの、こんなものと、作りたいものはあるのですが時間と余裕がなくて、１日が３６時間あればいいのにと思っているところです。

今年は本当に気温が低いのだな、と、チョコレートを作っているとよく解ります。自分の感覚より、チョコレートのほうがずっと気温や湿度に敏感なので、チョコレートにいろいろ教えてもらっている感じです。