こんにちは、料理研究部会です
６月は梅雨の時期。じめじめとうっとうしい時期でもありますが、ほどよい雨は農作物にとって大事なもの
梅雨のジメジメも、旬の野菜パワーで乗り切りましょう
さて、今月のテーマ食材は「ピーマン」と「新生姜」です。
まずは、ピーマン
＜ピーマン＞
ピーマンはとうがらしの甘味種を改良したもので、ピ . . . 本文を読む
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- 「畑から食卓まで」をモットーとし，消費者への県産伝統野菜や果物等の認知と食育に取り組み，料理教室，セミナー，各種イベント等を通じて野菜や果物の美味しさの再発見に寄与する活動を行ってます。
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