もちもちチーズパンづくり

＜材料は＞タピオカ粉100g、パルメザンチーズ70g、牛乳60cc、水40cc、卵1個、サラダ油、大さじ2、塩少々、ベーキングパウダー小さじ1/4

＜手順１＞牛乳、水、サラダ油、塩、ベーキングパウダーを鍋に入れて火にかける。沸騰前に火を止めて、タピオカ粉、パルメザンチーズ、卵を入れてよく混ぜる。

＜手順２＞鍋を再度火にかけて、混ぜながら、手でまとめられるくらいの固さにする。

＜手順３＞適当な大きさに手で丸めて、簡易石窯（２００℃）20～25分焼いて出来上がり。

＜まとめ＞一応、美味しくいただくことができました。今回は、ふんわり感がいまいちでしたので、まだまだ改良の余地がありそうです。お酒のおつまみにもなる程度のチーズ・チーズしたパンとなりました。

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まもなく収穫

サクランボの実もだいぶ色づいてきました。まもなく収穫ができそうです。野鳥も近づいてきていますが、防鳥ネットの効果が発揮されているようです。