埼玉のイオンレイクタウンに行ってきました。プライベートではありません、仕事でです。
っで、先輩がオススメというので利久という店で牛タンを食べてきました。もしかしたら人生初の牛タンかもしれません。
牛タンには麦飯とテールスープが付きます。これが定番らしいですが知りませんでした。
牛タンは柔らかく、同じ皿に乗っている野菜漬けと唐辛子の味噌漬け(だったかな？)と一緒に口に入れて噛むとこれがおいしい。牛タンと野菜漬けの酸っぱさと味噌漬けの辛さのコラボが天才的。これ考えた人のセンスが欲しい。
今度はプライベートで食べに行きたいです。