gooな話し

三男の奥さんの実家からの頂き物
前回はホームページにしました
ここの和歌山のページにあります

龍神丸　大吟醸


原　　　料 　　米　　山田錦１００％

精 　米 　歩　合　　４０％

アルコール度数　　１８度

使　 用 　酵　母　　和歌山酵母

日　 本 　酒　度　　＋４

酸　　　　　　　度　　１．１


龍神丸は全商品、炭素濾過をせず滓下げ後に無加水の生原酒を瓶詰めし、


低温貯蔵された後に出荷されます。




ラベルに　よると

酒名の由来：千余年の法灯を護る霊峰高野山と龍神村を結ぶ天空の道、高野龍神スカイライン。


道中にある紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山を一気に昇天し、大空を飛翔する龍の姿にちなみ、


空飛ぶ巨大船「龍神丸」と命名しました。


仕込み水：有田川上流早月峡天然湧水「空海水」


空海ゆかりの、高野街道筋早月渓谷には弘法大師が発見した岩清水が湧き、


その水をいつの頃か人は不老長寿の空海水と呼ぶようになりました。

仕込み水が湧き出る地域は世界遺産に登録され、蔵は有形文化財に登録されています


（瓶囲い）：「しぼったお酒の一番良い部分を詰めている」

鑑評会などに出品する際には、しぼったお酒の一番良い部分だけを「斗瓶（10升の瓶）」に囲ってとっておいたりした事から、「手間暇かけて一番いい所を詰めている」という意味です

値段は
高垣酒造の販売店によると
　現在品切れ　価格は　6,300　円

ネットでは　29,160 円でした

おいしいですね　ごちそうさまでした