玉ねぎをもらいました
札幌産の玉ねぎをいただいたので、ジャガイモと玉ねぎの炒め物と昼間スモークチーズをつくり作りました。
玉ねぎがとても甘くジャガイモと味がよく合い美味しく頂きました。
プロセスチーズ、ゴーダチーズ、ハムのスモークをしましたが、ゴーダチーズは解けてしまい失敗、ハムは水分が抜け硬くなりましたがまあまあの味でした。
プロセスチーズはとてもスモークの味がして美味しく出来ました。
スモークはダンボールを利用した簡易のものです。プロセスチーズは良く
スモークが出来、味がとても良かった。
生ビールサーバ
ジャガイモをサラダ油で炒めます、ジャガイモをスキレットからいったん取ります。
次に札幌産の玉ねぎをしんなりするまで炒めてからジャガイモを入れバターを入
れて炒め最後に塩、コショウーで味付けて出来上がり。
ビールサーバを頂きました家庭で生ビールとは贅沢すぎますね。10Ｌを飲むのに
何日かかるのか。
玉ねぎの甘さとジャガイモバター味が美味く感じました。生ビールがとても美味しく
飲み過ぎてしまいます。
ダッチオーブンすごいですねぇー。びっくり驚いています。アウトドア大好きな自分にとって、本当に楽しく見ています。学生時代スモークを作るのにダンボールで作って、チップを炊いたら1時間後にダンボールごと燃えて灰になったのを思い出して笑いながら書いています。ぜひ参考にしまぁーすぅ。
毎日楽しく拝見してますよ。
週末は釣とダッチオーブン料理を今後もＵＰして行きます。