オニオンスープ

「札幌黄」あまい

たまねぎ「札幌黄」と言う品種で生は辛いのですが炒めると、とても甘くなります。

このたまねぎを使ってオニオンスープを作ってみましたが、甘さが凄く熱々を頂きました。

フランスパンがうまみを吸って美味しく頂きました。
　　　　　
タマネギをとろとろまで炒めてからブイヨンを入れて最後にフランスパンを入れて味を吸い込みさせて出来上がり。

　　
最後に卵を入れてパセリをかけていただきます。