除雪

ようやく冬らしい降雪があったので、山小屋の除雪作業にでかけてきました

入り口から山小屋までは爺さんが終わらせてあったので、薪小屋までの所まで済せることができました

午後からチーズとサーモンの燻製を作ることとに

　　　　　

　　　　　

　　　　　
自前の燻製器、電熱器でチップを燻煙します

　　　　　
１時間燻煙してサーモンを出しました

チーズは２時間燻煙すると出来上がります

　　　　　
上段はチーズのみ、下段は黒コショウをかけています