上：クリの葉 鋸歯の先まで葉緑素をもつので緑色をしている。 クヌギの葉と大きさ形がよく似るが、
クヌギの鋸歯の先は葉緑素を持たないために透明感のある淡クリーム色をしている。
上：６月に３個の雌花（子房）が受精し３個とも成熟したもの。(成熟果１個、２個もある）
クリ （栗 ブナ科 クリ属 学名Castanea crenata 雌雄同株 花期６月 果期９～１０月） 野生の栗は柴栗又は山栗と呼ばれ、実は小さいが美味。縄文時代からら栽培される。材は堅くて腐り難く、建物土台や線路枕木等に利用されてきた。葉は互生、葉身は狭長楕円形、縁の鋸歯は先が緑色の針状。側脈は直線的で間隔が狭く２０対ほど。６月になると新枝に長い穂状花序を伸ばし多数の雄花をつけ、むせ返るような芳香を発する。新枝の下部寄りの葉腋には雄花序がつき、その上方から出る花序には雌花と雄花が混生する。花序軸の基部付近に雌花を包む総苞が１，２個つき、その上方から多数の雄花が穂状につく。花には花弁がなく苞から蕊が出る。雄花は長い花糸（１０本ほど）が目立つ。雌花は突起状の球形をし総苞に包まれている。１個の総苞に普通３個の花（子房）が含まれ、各々１０個ほどの花柱がついている。受精すると総苞は発達してイガとなり、その中で３個の堅果が成長する。秋に成熟するとイガ（総苞）は緑色から茶褐色に色づいて裂開し、成熟した堅果が３個（実際には３個～１個）現れる。それらには各々棘状の柱頭が残っている。栗の実（果実）はこげ茶色の鬼皮（果皮）と渋皮（種皮）及び栄養分を貯めた白黄色の子葉で構成される。クリと言えば「桃栗３年柿８年」と喩えられるように果実をつけるのが早い果樹である。腹が満ちたことのない児童は学校の帰り道、栗の実を拾うと、鬼皮と渋皮を歯ナイフで剥ぎ落とし、カリコリと音を立てて食った。灰汁抜き（あくぬき）せずに食べることができ、美味しく、又長期間保存ができるこの栗は、縄文人にとって魅力的な食料源であり、材は堅牢な建築材となった。集落の周りに栽培していたいう。粉にして縄文クッキーを焼いて食っていたというから、敗戦国の子等よりは豊かな暮らしをしていたらしい。焼き栗の栗はやや小粒で渋皮が剥け易い中国産天津栗である。日本栗は大実であるが難点は渋皮を剥くのが厄介なことである。ところが品種改良の結果、大実で剥皮性の新品種が開発されたという。新品種名は「ぽろたん」。平成１９年から苗木の販売が始まり、農家で栽培されるようになった。鬼皮に切れ目をつけレンジで加熱すると、渋皮は鬼皮ともどもポロッ（ポロタン）と剥離し、可食部の丸い実をパクリと頬張ることができるという。桃栗３年であるから市場に出る日も近いだろう。渋皮剥皮性新品種「ぽろたん」で検索
