冷や汁風ざるうどんの具

　
これに
だしとお水を入れると
義母に教わった冷や汁になるのですが。
三男は，普通のめんつゆでないといけないので
和え物のようにして提供しました。
私と夫は，
ざるうどんにのせて食しました。
食材在庫に茗荷が無かったのが残念！！

鯵の開きをまとめて購入してたので
今日は，以前友人に教わった
焼き鯵をほぐして入れました。
　　　　　
塩もみ胡瓜・玉ねぎ，
味噌・練り胡麻・すり胡麻・
酒・だし醤油・みりん・吹@少々です。
焼き椎茸を入れても美味しいですよ～