菊芋倶楽部のいろいろメニュー

　夕方6時から新都心のイタリアンレストラン、カテリーナへ。
　今回の出席は5名と少なかったんです。
　何時ものメンバー何人か欠席。
　特にＫさんは福島原発へ応援に行っている部下の激励に。
　一時間くらいしか働けないほどの放射線量の高い場所で仕事をしなくてはなりませんからね。
　送り出す上司としても胸が痛んでいるようです。
　
　しかし、国会や世の中は福島原発事故は終息したかのように、進んでますが。
　何かおかしいですね。
　まだまだ終わりが見えませんね。

　そんな中で開催されましたが。
　今回は話題いろいろでしたが。

　埼玉ハチミツプロジェクトのТさんから、埼玉のはちみついろいろと。
　そして、ミツバチを狙ってくるスズメバチの焼酎漬けも登場。

　アカシアの花のハチミツ
　
　いろいろな花で

　地方に行くと売られてますが、精がつくと言われます。
　会長の新井正男さんのためにТさんが作りました。

　はちみつを舐め比べましたが、透明度が高いアカシアのハチミツは濃くて美味しいでした。
　市販のはちみつは中国産であったり、飴などで薄められてますからね。
　田舎で食べるハチミツやロシアの山奥で食べたハチミツのように本物の味です。　
　日本産は希少価値で特に埼玉では大量に採れませんからね。


　今回初めて登場　菊芋の卵包みと名付けます

　菊芋入りパスタに菊芋の葉をいれました。葉もほんのり菊芋の香りが。


　生菊芋とヨーグルト。それをパンに載せ焼いてみる。葉も添えてみた。
　大変美味しいですね。

　菊芋のジエラートを乗せたメロン。このメロンは日経新聞にも載っていた有名なメロン。
　会員のＮさんが作ってますが、今日出席できなかったので先に持ち込んでくれました。
　うーん絶品です。
その他のパスタも菊芋尽くし。

　ハチミツをたらして飲む菊芋茶も美味しいです。
　乾燥させた菊芋の茎と葉は入浴剤として使うのも皆から推奨されていましたね。
　特に７－８月は菊芋の花が咲きますから、日本ミツバチが作る菊芋のハチミツは楽しみです　　ね。

　やはり自然の物は良いですね。
　早く埼玉産の菊芋やハチミツが町おこしの商品になれば嬉しいですが。