驚くほど小さな小鉢が並んでるけど・・・いやぁ、コンパクト。
味噌は美味しかった。
うちでも作れるかな？と思ったけど、鳥は焼くだけだから、問題は味噌の味か？
と、調べてみたら正式名称は”若どりの押し焼き 田楽味噌添え”だった。
みそは八丁味噌らしい。
それなら八丁味噌を買ってきて、焼いたとりに添えてみればいいか・・・
今後の課題ということで。
軽く検索したら、今回の料理とはちょっと違うかもしれないけど、小麦粉をまぶすのがポイントらしいことがわかった。
勉強になります。
そして”miso.or.jp”というドメインがあるのも驚き。
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