イースターエッグは実は自分でも簡単に作れる。自分好みの柄のイースターエッグを作ってみたり、お子さんと一緒に楽しく色付けをしてみるのはいかがだろうか。ここではイースターエッグに適したゆで卵の作り方を紹介する。
１．卵を覆うくらいに水を入れた鍋の中に生卵を入れ、火にかける。
２．沸騰したら、火を止めて蓋をしたまま12～13分放置。その後はよく冷ます。殻にひびが入らないように固ゆでにすることがポイント。
３．耐熱性の容器に好きな色の食紅20滴ほどと熱湯240ml、酢小さじ1を入れて混ぜ、卵を漬ける。長く漬けるほど色が濃くなるのでお好みで。
４．色づいた卵に、サインペンやシールなどでデコレーションすれば完成。
