【挑戦者求む】ハマルカレーの冷凍カレー

こんばんは。

まず最初にカテゴリは「◆レトルトカレー」にしてますが、
今回のカレーは厳密に言うとレトルトではありません。

先日うちのブログのコメント欄にハマルカレーという会社から
書き込みがありました。
「冷凍カレーを送りますのでモニターになっていただき、
 召し上がって記事にしていただけませんか?」

という内容のものでした。

他にも沢山有名なカレー好きなブロガーさんがいらっしゃるのに、
なぜ私のところにお話が来たのかは不明ですが、せっかくの
ご好意ですから甘えさせてもらいました。

メールで住所を送りましたら、後日クール宅急便で届きました。
冷凍されたカレーが3種類×2食の6食分です。
ハマルカレーさんからメールで教えていただきましたが

>「レトルト」とは、材料を袋につめて、
>120-140℃で加圧殺菌する、というものです。

>かなりの高温ですので、使えない調味料なども結構あり、
>カレーに使うスパイスにとっても、あまりいい環境ではありません。
>俗に言う「レトルト臭」がするのは、このためかと思います。


という事らしいです。勉強になりました。
スープカレーの有名店が通販をやってますが、たいていが冷凍なのは
スパイスをきちんと使いたかったりするからなのでしょうか。

さて、いただいたカレーは早速晩ご飯にいただきました。
冷凍のまま湯煎にして5分ほどで良いようです。楽ちんですね。



右がビーフカレーで、左がモツカレーです。



まずビーフカレーですが、開封した途端に立ちのぼるクミンの香り。
クミンが大好きな私としては、非常に期待できるカレーです。
柔らかく煮込まれた牛肉がとても良い味を出しています。
カレーは各種スパイスがバランス良く効いていると思いますが、
その中でもクミンが突出していると思います。



モツカレーは胡椒や四川系の辛さが強いカレーでしょうか。
豚モツのシロの他に珍しいハチノスも入ったカレーです。
臭みはまったくなく、柔らかくコクもあり美味しかったです。


…ただし、激辛です・゜・(ノД`)ノ・゜・。

私は玉のような汗を顔面に噴き、ヨメは涙が止まらなくなってました。
これは、辛いのが好きな人なら良いのかもしれませんが、普通の方や
女性には厳しいのではないかと思いました。

それからしばらくいただく機会がなかったのですが、先日夕飯に
最後の1種類のキーマカレーをいただきました。
ヨメが相当難色を示していたので、少しでも安心して食べられるように
いろいろと作戦を練りました。
まずは薬味。



上が無糖ヨーグルト。インドでは辛いカレーに混ぜて食べますよね。
左が自家製の福神漬け。パプリカなども漬けてます。
右が赤シソ漬けのらっきょうをみじん切りにしたもの。
加えてご飯にドライカレーを盛りつけた後に温泉卵を乗せて、その
まわりにレーズン、クコの実、松の実などを散らして戦闘準備完了!



骨は拾ってくれ!逝って来ます!(ノД`)ゞ






…あれ?思ったほど辛くはなかったです。
ヨメは悶絶してましたが。
温泉卵を崩して、らっきょうもたっぷり乗せて、ヨーグルトもかけて
いただいたらちょうど良いくらいでした。
マトンのひき肉を使っているようですが、これもモツ同様に上手に
下処理をしていらっしゃるのでしょう。クセはなく美味しいです。
グリーンピースがたくさん入っていたので、グリーンピースが苦手な方
にはお薦めできませんが、それ意外にはお薦めです。

私の感覚としては、ビーフ < キーマ < モツの順に辛かったです。
あとビーフとモツが1つずつ残ってますが、ヨメはビーフだけなら…。
モツはもう耐えられん!と言ってました。

※辛口のビーフカレーも相当辛いですので、ご了承ください。
とサイトに書いてありました。
こちらのカレーの辛さは確信犯です。
辛いのが苦手な方にはお薦めできませんが、我こそは!という漢には
ぜひ挑戦していただきたいと思います。

…というか、こちらからハマルカレーさんに何人かブロガーさんを
紹介してモニターの輪を広げてみたいと思います。
それでは、失礼します。

しかし、タダでいただいたのに、こんなに書きたい放題書いてしまって
良いものか多少心配だったりしますm(_ _;)m
普段は試写会で好き放題書いてるブログを見て「自腹で買って観た上で
物を言えば良いのに」と思っているのに、この記事はいかがなものかと。
コメント ( 36 ) | Trackback ( 0 )このエントリーを含むはてなブックマーク
« インド料理の... 【激安】光来... »
 
コメント
 
 
 
激辛ですか! (辛党のおっさん)
2006-10-02 01:04:59
呼びました?(笑)

モツカレー!

四川の激辛料理も食べ歩いた者として、絶対食べる必要ありますね。

即注文します(笑)。

確信犯とは、まさにその通りだと思います。

激辛マニア向けのカレーは、手軽なランチを提供する等の効果がないので、宅配やネット販売になるんでしょうね。

麻布十番のテイクアウトorデリバリー専門のPILIPILIがそうです。
 
 
 
Unknown (ヒロキエ)
2006-10-02 01:15:11
昨年、痔の手術をしました。

以来、辛いもの食べるとダメー痔が。

「ハマルカレー」ならぬ、お尻が「ハレルカレー」になってしまうのです。

とか言いながら、今日、「デリー」の「カシミールカレー」を食ってしまったい。

ケツにシミールカレー…。

 
 
 
>辛党のおじさまへ (USHIZO)
2006-10-02 02:10:29
こんばんは。いらっしゃいませ!



お早い食い付きで。

まさに辛党のおじさまにはぴったりかと思います。

ぜひ召し上がられた際にはコメント欄にて感想を

お聞かせ願いたいと思います。



感想を楽しみにしてますね。

それでは、失礼します。
 
 
 
>ヒロキエさんへ (USHIZO)
2006-10-02 02:12:10
こんばんは。いらっしゃいませ!



辛いものを食べると、確かにダメージになると思います。

大阪のハチが休みで良かったですね。



…というか、オヤヂギャグはやめなさいとあれほど(略)



それでは、失礼します。
 
 
 
試食のお礼 (いちげん)
2006-10-02 03:34:38
初めまして ハマルカレー店主のいちげんと申します

この度はご無理をお聞き頂き有難う御座いました

又 奥様には多大なご迷惑をおかけし 申し訳なく思っております よろしくお伝えくださいませ。

朝一番に見せて頂き お陰様で爽快な朝になりました

私も最近拙いブログをはじめました 一度お立ち寄りください
 
 
 
Unknown (ワコメ)
2006-10-02 07:56:03
おいしそうですね!

モツが食べてみたいですが、激辛なのですね。。四川系のスパイスの辛さが効いているのですね。。私辛いもの好きですが、これは耐えられないくらい辛いのかな??ちょっと気になりますね。。

私の場合ごはんにかけて食べないからもっと辛く感じるかも。。
 
 
 
>いちげんさんへ (USHIZO)
2006-10-02 17:55:13
こんばんは。いらっしゃいませ!



この度はご丁寧な対応で、冷凍カレーを送っていただき、

またその後もお気づかいいただき本当にありがとうございました。

気分を害されたのではないかと内心心配しながらの記事上げでした。

うちのヨメは辛いのがダメなので、その点に関してはどうか

お気になさらないでください。



今回、私だけの意見を読んだ人が購入して、辛くて食べられず、

「これだからマニアは!」と思われるのを懸念しておりました。

ヨメの意見も載せた事で、私だけの提灯記事にならずに

済んだのかもしれないなぁと思ったりもしています。



店主さまのブログは先日拝見しました。

無手勝流であそこまでの味を作ったのは大変なご苦労があったと

思います。

少しでも私の記事から興味を持ってくれる方がいらっしゃる事を

願ってやみません。



もし新商品が出来ましたら宜しければまた(ぉぃ)

ヨメも食べられるものをぜひ(失礼)



それでは、失礼します。
 
 
 
>ワコメさんへ (USHIZO)
2006-10-02 17:59:02
こんばんは。いらっしゃいませ!



ワコメさんがどのくらい辛いのが平気か、にも

よるのですが…。

今まで私が食べた激辛カレーベスト3は



デリーのカシミールカレー

六本木フィッシュの大辛チキンカレー

サムラートの大辛チキンカレー



なのですが、それに匹敵するかそれ以上かもしれません。

世の中には上の3つも平気で食べてしまう辛党のおじさまが

いらっしゃるので、何とも言えませんが。



ご飯にかけない…ってパン?



まさか讃岐うどんじゃないですよねf(^^;)

それでは、失礼します。
 
 
 
激辛・・・。 (samurai)
2006-10-02 21:10:39
いいですねー、この確信犯て響き(笑)

デリーのカシミールカレーを越えるって相当ですね。



うーん、試してみたいけど

辛いものがあまり得意でない自分的に厳しい感じも・・・。
 
 
 
Unknown (NOBLE)
2006-10-02 23:23:43
こんばんは。

ズバリushizoさんのお人柄でしょう、お声がかかったのは。

カレーに対する真摯な姿勢・・・素晴らしいです。

誰かさんみたいに、コメの返事をすっ飛ばすなどという悪行もなさらぬし(笑)

あはは、すみません。

でも、好レポートですね!



モツのカレーって、どちらかというと激辛というイメージにはならないので、油断していると危ないですね。

そういうレトルト(←じゃないのかな?)カレーも有って良いと思います。
 
 
 
>samuraiさんへ (USHIZO)
2006-10-02 23:45:59
こんばんは。いらっしゃいませ!



3種類あるカレーは組み合わせて注文できるようなので

ビーフメインで注文すれば大丈夫かと思います。

というか、samuraiさんとcurryvaderさんとLakuさんは

モニターとして連絡したいなーと思っとります。

特にモツカレーはvaderさんに召し上がっていただいて

もらいたいなーと思ったりしてf(^^;)

差し疲れなければ推薦しておきますヨ。



それでは、失礼します。
 
 
 
>NOBLEさんへ (USHIZO)
2006-10-02 23:50:09
こんばんは。いらっしゃいませ!



いやいや恐れ多いですよ。NOBLEさんにはかないません(ぉぃ)

NOBLEさんも推薦したいのですが、辛いのはおやめになった

方が良いかと思うのと、やっぱりグリーンP(ryk)



そうそう、モツカレーって辛いイメージなかったです。

博多モツ煮込みみたいな印象を持ってるからかなぁ?



それでは、失礼します。
 
 
 
Unknown (辛党のおっさん)
2006-10-03 00:53:40
さっそく発注させて頂きましたので、楽しみしております。

激辛料理は健康にもいいですよ。

辛いスパイスを活かした料理は、たいてい塩分やコレステロールが少ないです。

塩分などの取り過ぎが自覚症状なしに進行するのに対し、辛い料理はまず異が受付けなくなるので、自分の限界が分ります。
 
 
 
>辛党のおじさまへ (USHIZO)
2006-10-03 01:02:03
こんばんは。いらっしゃいませ!



お買い上げ、ありがとうございまーす!(・∀・)イイ

これでお役に立てたのでホッと胸を撫で下ろしました。



さぁレビュー楽しみに待ってますヨー!



>激辛料理は健康にも良い



マヂですか!?

ヂのおじさまが上にいらっしゃいますが…f(^^;)

何事も度が過ぎなければ良いという事ですね。



それでは、失礼します。
 
 
 
Unknown (ワコメ)
2006-10-03 15:03:49
問題です!私はごはんの代わりに何にカレーをかけて食べるでしょうか!























答え:わかめorこんにゃく

結構美味しいのよぉ。。。
 
 
 
>ワコメさんへ (USHIZO)
2006-10-03 17:49:51
こんばんは。いらっしゃいませ!



じゃがいもかパンかな?と思ったのですが、

全然分かりませんでした。予想だにしない回答に

驚きましたよ。

炭水化物ダイエットの一環でしょうか。





それでは、失礼します。
 
 
 
はいはいはい!! (samurai)
2006-10-03 22:42:59
いただきますよ!!

でも、辛口のビーフも相当辛いんですよねー。

耐えられるのかな・・・。



ヒロキエさんのように痔主になってしまったらどうなるんでしょうか(笑)
 
 
 
激辛っすか! (curryvader)
2006-10-03 23:01:28
どこからか私を呼ぶ声がw



レトルトでモツカレーってのがチャンレンジャーですね~

臭みを消すのは相当難しいのではないかと思います。



モニター出来るんですか!?

男としてはチャレンジしてみたいっす。
 
 
 
>samuraiさん&curryvaderさんへ (USHIZO)
2006-10-03 23:08:44
こんばんは。いらっしゃいませ!



ハイ、モニター2名様ご案内~!

追ってブログにコメントでご連絡が行くと

思います。どうぞ宜しくです。



さぁて反応が楽しみです(・∀・)イイ

それでは、失礼します。
 
 
 
Unknown (辛党のおっさん)
2006-10-04 23:26:39
注文から36時間で、やって来ました!

今日は、まずモツカレーを。

辛さは、フィッシュの大辛チキンと同程度だと思います。

辛いもの好きの人一般に受けるレベルなため、このレベルの辛さのカレーは多いですね。

デリーのカシミール、アジャンタのマトンも、もう少し控えめですが、同じ水準だと思います。

流行の激辛四川の麻婆豆腐や坦々面もこのレベルだと思います。

自分のようなマニアには、やはり辛さ選択型かなと。

このモツカレーは、インド風スパイスが基本のカレーで、スパイスの使い方はかなりのレベルですので、みなさんお好きなはずです。

ほのかにモツと花椒の風味が渋さを演出しております。

激辛かつ怪しい中華料理屋の料理のような、非常にマニアックなカレーを想像していたため、若干拍子抜けです。

ただ、先入観なしでもう1つ食べてみたいと思います。

キーマとビーフも届きましたので、順番に食べてみたいと思います。
 
 
 
>辛党のおじさまへ (USHIZO)
2006-10-05 00:23:50
こんばんは。いらっしゃいませ!



辛党コメントキタ━━━(゜∀゜)━━━!!!!

ぬるい私の感想を補完していただき、ありがとうございました!

これで明日から晴れやかな気持ちで大阪に旅立てそうです。



さ、vaderさんとsamuraiオニイチャーンの反応が楽しみです。

それでは、失礼します。
 
 
 
遅ればせながら、 (Laku)
2006-10-06 00:55:03
私めもよろしくお願いしますー。

カシミールで、いっぱいいっぱいだったので、

果たしていかに(笑)。。
 
 
 
3種類食べました (辛党のおっさん)
2006-10-07 12:55:53
モツカレーは、2度目に先入観を除いて普通のカレーだと思って食べたところ、かなり変わったカレーであることが分りました。

まず、モツの風味とハチノスの食感が、カレーを逸脱してます(いい意味です)。

また、中華風スパイスか調味料が複数使われている気がして来ました。

基本はインド風スパイスで、これらを激辛でまとめた感じでしょうか。

怪しく、複雑で、香り高い仕上がりです。

スパイス好きの人なら一度食べて損のない一品です。



マトンキーマもインド風スパイスが基本で、特徴は少し苦味が加えられている気もします。

多めのグリーンピースと合っています。

モツよりは辛くないです。



ビーフカレーもインド風スパイスが基本で、スパイスの清涼感はおさえてあり、野菜をじっくり煮込んだ本格派でしょうか。

辛口とされていますが、辛さは激辛の2種類とさほど変わりません。



3種類全て甘さや酸味は少なく、渋さが光る顔ぶれです。

中華風スパイスが関係しているような気がして来ました。

舌が悪いため、間違ってたらすいません(恥)。
 
 
 
>Lakuさんへ (USHIZO)
2006-10-08 00:53:24
こんばんは。いらっしゃいませ!



今ハマルカレーの方にメールで紹介しておきました。

後日Lakuさんのブログにご連絡が行くかもしれません。

レポート楽しみに待ってますゼ(・∀・)イイ



それでは、失礼します。
 
 
 
>辛党のおじさまへ (USHIZO)
2006-10-08 00:56:00
こんばんは。いらっしゃいませ!



辛党コメント再びキタ━━━(゜∀゜)━━━!!

いやー、本当にありがたいです。

私もおじさまのコメントを意識して再度いただいて

みたいと思います。

本当にハチノスの食感など、モツカレーはとても

面白いなぁと思いました。…激辛ですがf(^^;)



激辛の中でも、スパイスの構成などまで意識が行くのは

本当にさすがですね。感服しました。



それでは、失礼します。
 
 
 
>辛党のおじさまへ (いちげん)
2006-10-08 06:31:50
この度は早速のお買い上げ有難う御座いました

私共にとって 東京方面での記念すべき初めてのお客様でした。



自分の作った料理は可愛いものですから この様に吟味していただけ 本当に嬉しく思っております。



>舌が悪いため、間違ってたらすいません

とんでも御座いません、料理は作った本人にしか分からない部分が有るとおもいます   北大路魯山人がキリンビールとサッポロビールを間違えた話がありますが それで良いと思います。
 
 
 
僭越ながら、 (Laku)
2006-10-25 01:08:27
感想を、アップさせていただきました。

自分の好みとしては、ビーフ、マトン、モツかな。

特に、ビーフは、甘みと辛さが絶妙で、お気に入りっす。

紹介していただいて、ありがとうございました。



また、なんかあったら、よろしくー(笑)。
 
 
 
>Lakuさんへ (USHIZO)
2006-10-25 02:25:53
こんばんは。いらっしゃいませ!



3種類召し上がっていただき、ありがとうございました。

ビーフはある程度安心していただけるお味ですよね。

あとの2種類は食べる人を選ぶと言いますか。



あとはcurryvaderさんのレポも楽しみですね。

それでは、失礼します。
 
 
 
紹介してくれてありがとうございます (curryvader)
2006-10-27 07:22:46
しんがりのcurryvaderです。

なんでみなさんアップのタイミングが一緒なんでしょうかw



私もLakuさんと同様ビーフが最強でした。

ビーフカレーというイメージが一変。



 
 
 
>curryvaderさんへ (USHIZO)
2006-10-27 12:47:17
こんにちは。いらっしゃいませ!



3種類ともしっかりリポートしていただき感謝デス。

ビーフはバランス良くて美味しいですよね。



ビーフ=欧風=マイルドでコクがあり



みたいなイメージが私にもありました。

店主は研究熱心な方のようなので、きっとこれからも

美味しい激辛カレーを作ってくださる事でしょう。



それでは、失礼します。
 
 
 
Unknown (華麗狂子)
2006-12-12 10:14:15
USHIZO様
早速ハマリましたわ!特にモツ。
トラックバックさせて頂きましたのでヨロシクですの。この辛さは確かにやみつきね!
 
 
 
>華麗狂子さんへ (USHIZO)
2006-12-12 17:49:23
こんばんは。いらっしゃいませ!

3ついっぺんは圧倒されますね。
モツはオリジナリティが高いですよね。
あの辛ささえ平気なら、モツが一番だと思いました。

まだ冷凍庫にモツ1個あるんですよね。
年末年始にいただきましょうかねぇΨ(`∀´)Ψケケケ
それでは、失礼します。
 
 
 
うちにも、、、 (はぴい)
2007-02-18 12:06:18
きました!うちにも!!
これで一流カレーブロガーの仲間入りですっ!(笑)
ウマからかったなあ、、、
 
 
 
>はぴいさんへ (USHIZO)
2007-02-18 17:27:40
こんばんは。いらっしゃいませ!

あれれ?はぴいさんのとこにはそういえば行ってなかったんですね。
メールで知り合いのブロガーさんの事は紹介したつもりでしたが
(グリーンピースがダメな人と辛いのがダメな人以外)
はぴいさんがもし抜けてたら申し訳ありませんでした。

でもトラバ記事を拝見する限りでは
「私の紹介で来るよりは、ハマルカレーさんから
 直接連絡が来た」事の方が嬉しいと思ったので
これはこれでヨシとさせてくださいm(_ _;)m

辛さが大丈夫なレベルで良かったです。
それでは、失礼します。
 
 
 
Unknown (あな)
2007-02-23 17:40:06
USHIZOさん、あなと申します。
時々ブログは拝見させていただいていたのですが、
コメントでははじめましてです。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。

ワタシもハマルカレーをモニってみました。
どれもこれも冷凍とは思えない、完成度の高いカレーでした☆
ビーフも十分辛かったですよね・・・。(笑)
 
 
 
>あなさんへ (USHIZO)
2007-02-23 18:00:06
こんばんは。はじめまして。

ようこそいらっしゃいました!
こちらこそ今後も宜しくお願いします。

あなさんのお名前はヒロキエおじさまの漫画で
拝見しておりました。
本当にどれも美味しいですよね。
3種類をどれも違う食べ方でいただく、あなさんの
発想には感心致しました。

あと、できればトラバはリンク推奨ですm(_ _)m
せっかくのブログなんだから、独自の機能は
有効に使いましょうヨm(_ _)m

それでは、失礼します。
 
コメントを投稿する
 
名前
タイトル
URL
コメント
コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。
数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。