Invito al mondo dei vini naturali 3

自然派ワインへのお誘い３

今現在、自然派ワインに興味がなくても、好きでも嫌いでも、ワインに興味を持ったら、出来るだけ早いうちに良い自然派ワインを飲んで欲しい。
最初は大きく戸惑うかもしれない。
色、にごった色、オレンジ色に近い白ワイン、薄い色の赤ワイン・・・
香りは、いつものフルーティーさがなく、アニマル、腐葉土、強さに欠けることもあるし、持続性に欠けることもある・・・
味も、インパクトがない、するっと入ってしまう、あの心地よいまろやかさを感じない、ボディに欠ける、持続性に欠ける・・・
などなど。

たとえ印象が悪くても、その印象を覚えておいて欲しい。
もしかしたら、将来その印象が変わるかもしれないし、変わらないかもしれない。
しかし、好みは変化する。

もし、将来自然派が好きになることがあったら、あの時はああ感じた、とその印象を思い出すのはとても楽しい。
そして、その変化を人に伝えて欲しい。

自然派ワインは体と心に優しい。
造ったワインのようなウソがない。

自然派ワインへのお誘い。