なんてカラフルな野菜
そして、なんておしゃれな名前
こんな“よーろぴあ～ん”な野菜が沖縄にあるとは！
即購入決定
レジでお姉さんにお勧めの食べ方を聞くと・・・
「これはンスナバーと一緒ですよ」
な・・なんですって？！
確かに見た目は、色以外はンスナバー
そう、「共通語」で言えば「不断草」、大阪では「ウマイナ」
ごくごくフツーに食べられている野菜の「単なる」カラフルバージョンでした
あはは・・・単なる私の勉強不足ってことですな
ま、カラフルなだけにベータカロテンを期待しましょう
気を取り直して・・・
フダンソウ（不断草、スイスチャード）
アカザ科フダンソウ属の耐寒性１年～２年草
葉菜として改良されたビートの一系統（リーフビート）・・・なるほど
比較的季節に関係なく利用できるので「不断草」と呼ばれている・・・そのままやん
シュウ酸の含有量が多くアクが強いため、一般的には下茹でをしてアク抜きをしてから調理します
カロテン、ビタミン（B1、B2、C、D、E）、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維等が含まれる優秀な野菜です！
油と一緒に調理するとカロテンの吸収が良くなりますよ～
全然話、変わるけど…
台湾ドラマ『墾丁は今日も晴れ！（我在墾丁天気晴！）』にハマッテマス
拝借！
台湾にいたころ、行きたい行きたいと思いながらも、いまだ行ったことのない墾丁が舞台
そして・・・これまでのドラマでは何とも思わなかった(はっきり言ってイケテナイと思った（笑））イーサン・ルァンのワイルドな姿に
惚れてしまってます
チャン・チュンニンもかわいいのよねー
